Ĉi tiu simpla kvar-ingredienca recepto por Rostitaj Salmaj Filetoj povas esti akvumata kiel ajn vi ŝatas. Unu bela versio estas pentri la salmon kun teriyaki-saŭco antaŭ rostado. Aŭ vi povus kunpremi la fileojn per pikita ajlo kaj zingibro kombinita kun citrono kaj ekstra virga oleo. Vi ankaŭ povas bruligi la salmon kun miksaĵo de mielo mardolo kaj oleo; Franca kostumo aŭ marboro kun kokta saŭco ankaŭ estus delikata. La eblecoj estas senfinaj!
Vi povas aldoni aliajn ingrediencojn al ĉi tiu recepto, se vi volas. Aldonu iujn freŝajn aŭ sekajn herbojn kiel ekzemple oregano aŭ marĝoro; aldonu iom da mielo por bela brila glaciaĵo, aŭ aldonu aliajn spikajn ingrediencojn kiel ekzemple chipotleproj en adobo-saŭco.
Antaŭ ol vi eltiru la salmon kun la oleo kaj vesperiĝoj, certigu vin forigi la pingajn ostojn. Tiuj malgrandaj ostoj povas esti sentitaj per viaj fingroj. Forpuŝu ilin per pura aro de pinĉiloj kaj forĵetas.
Vi ankaŭ povas uzi salmonajn stekojn en ĉi tiu facila recepto. Se vi elektas fari tion, ruliĝu la maldikaj "brakoj" de la stekoj en la korpon de la fiŝo, tiel ke ili ne preterpasas. Por fari ĉi tion, tranĉi la haŭton de la eksteraĵo de unu el la maldikaj pecoj. Metu ĝin kontraŭ la ĉefa korpo de la salmo, kaj tensu la maldikan pecon, kiu ankoraŭ havas la haŭton alfiksitan al la fendaĵo. Ligu per kuireja kordo aŭ tenu per dentoj. Kiam la fiŝo estas kuirita, vi povas forigi la ĉenon aŭ denton kaj la fiŝo restos en la bela ronda formo.
Salmo estas tiom delikata fiŝo kaj ĝi povas gustumi multajn manierojn. Servu ĉi tiun teleron kun iom da malvarmigo, kiel kukumo-salato kaj iuj rostitaj terpomoj aŭ kruĉaj terpomoj. Por deserto, frukta kukaĵo estus mirinda elekto. Kaj trinki, blanka vino aŭ spira akvo estus bona.
Kion Vi Deziros
- 4 (6 onzas) 1 "dika salmo-fileoj
- 1 kulero de ekstra virga
- oleo de olivo
- 1 kulero de chili-pulvoro
- 1/3 kulero de kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita blanka pipro
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 450 ° F. Kunmetu pezan trinkaĵon aŭ bakadon kun peza oleo.
- Metu fileojn sur la preta pano. Brulu la salmon kun la oleo de oleo kaj aspergu per la condimentoj.
- Rostu la fiŝon por 8-10 minutoj, tiam malŝaltu varmegon kaj lasu la fiŝon stari en la nefermita forno dum 3-5 minutoj pli.
- Kiam fariĝos, la fiŝo devas esti almenaŭ 145 ° F kiel mezurita kun karna termometro. Salmo povas esti servata meza malofta, kondiĉe ke la ekstero estas kuirita. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 121 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 83 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 10 g |