Japaj rizaj buloj estas nomataj onigiri aŭ omusubi. Ili kutime formas en ĉirkaŭvojoj aŭ trianguloj mane. Ili estas amuza fari kaj estas gravuraĵo de japanaj lunĉambroj (bento). Multaj kiel sandviĉoj en la Okcidento, onigiri estas facile haveblaj en komercaj vendejoj tra Japanujo kaj estas bonega por rapida kaj facila bakaĵo. Ĵus, ili ĝuis kreskon de populareco inter manĝaĵaj kamionoj, kie ili estas freŝaj kaj grilitaj malpeze por ordigi. Tamen, fari igi sur hejmo estas nerezisteble ekonomika kaj facila.
La rizo ankaŭ povas esti miksita kun gusto aldona kiel furikake. Furikake estas kiel la salo kaj pipro de Japanujo kaj konsistas el tostitaj sesamaj semoj, maro-salo, noroj, bonĉaj skatoloj kaj laŭvola pinglo de sukero.
Pleniĝoj povas varii, do bone uzi viajn favorojn. Vi povas meti preskaŭ ion en onigiri; provu kradan salmon, kukritajn prunojn, bovaĵojn, porkojn, meleagrojn, katsuobushi (sekajn bonajn skatolojn) akvumitajn kun sojfabo aŭ tinuso kun majonezo.
Kutime envolvita en nori (sekigitaj algoj) aŭ ruliĝita en sesamaj semoj, konsideras shichimi togarashi kiel supro. Ĉi tiu estas japana spico-miksaĵo formita de teroj de sesameraj plankoj, oranĝkolora, kaj chili-pipro. Aŭ, Se vi deziras esti fantazio, vi povas uzi viajn kuirejajn tondilojn por tranĉi malgrandajn formojn el la algoj. Du semicirkloj, du ovaloj, iom da triangulo de nazo, kaj kruta bluo de buŝo donas al vi pandon.
Se vi sentas varman manĝon, nur tostas viajn manĝojn malrapide por 2 ĝis 3 minutoj alflanke sur pakaĵo, kunpremita per sesa oleo. La ekstera tavolo de rizo akiros ruĝaj kaj oraj brunaj kaj iomete kruele.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj
- Japana rizo vaporita
- Dash salo (aŭ gustumi)
- Laŭvola: Nigraj sesaj semoj
- Laŭvola: 1 al 2 folioj de sekigitaj nori-algoj
- Por la Plenoj:
- Laŭvola: Ume (pikala plumo)
- Laŭvola: Grilled salted salmon (malgrandaj punktoj)
Kiel fari ĝin
- Tranĉi ĉiun norilan folion en 8-9 striojn.
- Metu ĉirkaŭ duonan tason da vaporita rizo en rizo-bovlo.
- Malfortigu viajn manojn per akvo por ke la rizo ne haltu, tiam rubu iom da salo sur viaj manoj.
- Metu la vaporitan rizon sur vian manon, certigante, ke ĝi estas densa kaj dika.
- Metu vian preferatajn plenigojn, kiel umeboshi aŭ grilla salmon sur la rizo.
- Push la plenigo en la rizon malpeze.
- Tenu la rizon inter viaj palmoj.
- Formu la rizon en rondon, triangulon aŭ cilindron premante iomete per viaj ambaŭ palmoj.
- Rulu la rizan pilkon en viaj manoj kelkfoje, premante iomete.
- Envolvu la rizan pilkon kun strio aŭ du el nori, aŭ aspergu ilin per sesaj semoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 386 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 35 mg |
| Karbonhidratoj | 87 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 7 g |