Rostitaj Legomoj 101

Rostanta legomojn estas unu el la plej facilaj kuiraj teknikoj. Ĝi postulas malmultan penadon kaj tempon, tamen liveras riĉe brunajn kaj suculentajn legomojn kun profunda gusto, kiu malfacile kongruas. Malsupre estas instrukcioj pri kiel rostitaj legomoj perfekte ĉiun fojon, krom kelkaj delikataj manieroj uzi ilin.

• 01 de 09

  Rostanta Legomojn

  Rostado implicas pli altan varmegon ol bakado. Ĉi tiu rapida kuirila metodo fokas en la sukoj de la legomoj kaj karameligas la sukerojn ekstere, profundigante la gustojn. Vitaminoj kaj gustoj restas en la manĝaĵo anstataŭ liveri en la kuirigan likvaĵon, kiel ili faras kiam ili bravas aŭ kuiris.

  La plej bona vojo al rostitaj legomoj
  Tranĉi legomojn en unuforman grandecon. Ĝenerale, pli malgranda estas pli bona (dikaj de 1/2 coloj, 1/2-cola-dikaj tranĉaĵoj, aŭ 1 / 4- per 1-cola-longaj strioj). Metu la legomojn en grandan bovlon kaj malpezan mantelon per verda oleo aŭ fandita butero. La graso helpas ilin formi kravan eksteraran tegmenton kaj sigelon en la gustoj. Transloku la legomojn al malprofunda rostita kano aŭ bakanta folio kun flankoj, sufiĉe sufiĉa por teni la legomojn en ununura tavolo.

  Rosti la legomojn ĉe 425 ° F, moviĝante kaj turnante ilin kun spatulo ĉiu 10 minutoj aŭ pli ĝis ili estas fork-mola kaj malpeze kolora. Ili ne devus aperi brulvundaj. Sezonu la legomojn kun salo kaj pipro al gusto.

  Konsiletoj

  • Elektu la plej freŝajn legomojn eblajn; Rostado intensigas sian guston, do ili devas esti bonaj ĉe la komenco.

  • Uzu fungojn kaj tomatojn iomete. La gusto de fungoj fariĝos superforta, kaj tomatoj forigos likvaĵon, kiu povus fari la aliajn legomojn.

  • Herboj kaj spicoj povas plibonigi la guston de rostitaj legomoj. Aldonu ilin kiam vi kovras la legomojn kun oleo aŭ butero.

• 02 de 09

  Garlicoj kaj Herboj Rostitajn Terpomojn

  Ĉi tiu kruta kaj delikata recepto de terpomoj estas facile facila, kaj estas bonega alternativo al francaj frititaj. Ĉi tiuj terpomoj estas kelkfoje nomataj steakaj fritoj .

• 03an de 09

  Recepto de Butter-Rostita Florbrasoro

  Ĉi tiu rostita florbraskripto estas bonega maniero por ĝui ĉi tiun tre nutran vegetaĵon. La florĉemaj receptoj ne kutime estas la plej ekscitaj pladoj sur la tablo, sed ĉi tiu rostita versio estas tiel nekutima kiel ĝi estas delikata.

• 04 de 09

  Simple Rostitaj Artiŝokoj

  Artiŝokoj estas tiom nature delikataj, ke ĝi estas plej bone ne kompliki aferojn, kiam ili preparas ĉi tiujn nutrajn kardojn. Ĉi tiu artiŝoka recepto uzas tre simplan rostadon por koncentri la gustojn. La artiŝokoj faritaj per ĉi tiu recepto povas esti manĝataj varmegaj, varmaj aŭ malvarmaj.

• 05 de 09

  Saŭco de Tomato Rostita

  Ĉi tiu rostita tomato-saŭtan recepto estas bonega ideo, kiam vi jam havas la fornon - dum via rostita kuirejo, vi povas fari la saŭcon por via pasto-plado. La rostita tomato-saŭco aldonos ankaŭ humidecon kaj aromon al la forno.

• 06 de 09

  Tostita Vegeta Rostita

  Rostitaj legomoj estas ĉiam traktataj, precipe kiam ili servas en olivaj kukaĵoj. La natura sukero en la legomoj karameliĝas dum rostado kaj kreas nekredeblan dolĉan guston. Ĉi tio estas tre taŭga tartaĵo, do vi povas sperti kun diversaj legomoj kiel ekzemple melongeno, tintilukiloj kaj kukajxoj, kaj aliaj fromaĝoj, kiel ekzemple Fontina aŭ Jarlsberg.

• 07 de 09

  Rostitaj Legomoj kaj Sezonaj Legomoj

  Tiel simpla, tiel sana, tiom delikata! Ĉi tiu versátil rostita pipro kaj vegeta recepto faras grandan flankon por preskaŭ ajna manĝo. Vi povas uzi ajnan nombron da sezonaj legomoj, herboj kaj spicoj. La sekreto estas bela varma forno, kiu helpos al karameligi la randojn de la paprikoj, kaj doni al la rostitaj legomoj profundan, riĉan guston.

• 08 de 09

  Rostita Maizo sur la Kobeto kun Dolĉa Pipro-Glacio

  Ĉi nekredeble simpla somero-flanka plado prezentas grilitan maizon kovrita per dolĉa, varma kaj tre delikata piproa jalizo kaj pli bona glaciaĵo.

• 09 de 09

  Rostita Butternut Squash kun Bruna Sukero kaj Butero

  Bruna sukero kaj butero plibonigas la guston de ĉi tiu falo favorita. Ĝi faras grandan flankon kun rostita porko, meleagro aŭ kokido.