Recepto de germana kukumo-salato (Gurkensalat)

Ĉi tiu germana kukumo-salata salato, aŭ gurkensalat , en vinagro-sukero-vesto, estas gajnanta kombinaĵo de gustoj, kiu faras refrescantan someron, kiu bone agas kun multaj specoj de viando, precipe porko.

Se doloro kaj ruĝa cepo ne estas via afero, ili povas esti forlasitaj kaj la rezulto ankoraŭ estos delikata salato.

Kion Vi Deziros

• 1 senĉa kukumo (longa kaj flava, iomete bumba) aŭ 2 amerikaj kukumoj
• 3 Kuleroj de vinagro aŭ cidro
• blanka vinagro
• 1 kulero de sukero aŭ al gusto
• 1/4 cucharadita de salo
• 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
• 1 malgranda ruĝa cepo, tranĉita kaj rompita en ringojn (laŭvola)
• 3 kuleroj de freŝa verdo pikita (laŭvola)

Kiel fari ĝin

1. Lavu la kukumon (j). Se vi havas senkulpigitajn, senŝuaj kukumoj vi povas lasi parton aŭ ĉian haŭton en strioj (alloga kiam tranĉaĵoj). Ĉiuj aliaj devas esti semitaj kaj senŝeligitaj .
2. Uzante mandolinon , manĝaĵon kun la maldika tranĉaĵo, aŭ la tranĉilo malfermanta sur fromaĝaĵo, tranĉu la kukumon tre maldike. Flankenmetis.
3. Faru la vestadon metante vinagron, sukeron, salo kaj pipro en servanta bovlo kaj flustrante ĝis la sukero solvas tute.

1. Aldonu la tranĉitan kukumon, ruĝajn cepojn ringojn kaj pikitan dolon, se ĝi uzas, kaj ĵetu bone. Marinate dum 5 aŭ pli da minutoj kaj servu.

Kion Servi kun Gurkensalat

Same kiel pomoj, kukumoj en bovino simple ŝajnas nature iri kun rostita porko. Jen iuj sugestoj:

• Ricevita Porko kaj Brasiko-Recepto : Ĉi tiu variado de tradicia germana porka naŭtika plado estas farita per porka ventro brakita sur lito de pikita brasiko.
• Senkulpa Mustarda Pork Chops Ricevo : Ĉi tiu facila recepto estas perfekta por okupata tago. Ĝi kuŝas rapide kun minimuma laboro kaj gustoj, kiel vi sklavigis la tutan tagon.
• Ricevo de Pork Loin Replenigita : En ĉi tiu kuracado, porko-lino estas bufita kaj plenigita, kaj tiam kovrita super nerekta, meza varmo por lasi la internan kuiriston antaŭ ol ekstere bruligas kaj sekigas.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	41
Tuta Fat	0 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	8 mg
Karbonhidratoj	9 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).