La origino de la truo eterne restos mistero, sed donoj aŭ donoj, se vi preferas, klare apartenas al la vidpunkto de amerika manĝaĵo. Pro tio ke la nederlandaj kolonianoj en Nova Amsterdamo (hodiaŭa Manhatano) unue komencis faligi ringojn de pasto en bubla oleo, Nov-Mondaj adorantoj kunigitaj por aĉeti la dolĉan traktadon.
La modernaj tendencoj ekspansiiĝis la tendencon, farante frititan paston en profundo de formoj kaj grandecoj, ĉio en la nomo de la donuto. Vi povas trovi ilin pufitaj, plenigitaj, kaj eltonditaj de ĉio de via plej ŝatata matenmanĝo, por eltiri porkan kaj terpoman salaton.
La vintage kuko donut revenas al la tagoj de simplaj plezuroj, kaj vi facile povas reprodukti ĉi tiun klasikan hejmon. Sed se vi preferas la pli moderna - ahem, troa - alproksimiĝu, bonvolu embarasiĝi laŭ via deziro.
Antaŭ ol vi komencos la recepton, preparu makulon kun ĉu ĵurnaloj aŭ bruna papero-sako kovrita per kelkaj tavoloj da papaj bukloj por dreni la kuiritajn bukojn. Polvo pure pura kuirejo aŭ pano tablo malrapide kun faruno por amaso de la pasto. Metu proksimume colon da faruno en malprofunda bovlo aŭ sur telero por flori viajn fingrojn kaj biskvitojn.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj tute intencaj
- faruno , pli ekstra por polvo
- 1/3 al 1/2 taso sukero *
- 1 cucharadita de salo
- 1 kulero
- bakanta pulvoro
- 1/4 cucharadita
- cinamo
- 1/8 cucharadita de nukso
- 2 kuleroj da fandita butero, malvarmigis
- 1/2 taso de lakto
- 1 granda ovo, batita
- 1-kvara kanalo, safflower aŭ alia neŭtrala oleo por fritado
- Cinamo sukero, pulvora sukero aŭ glazeo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Varma oleo en profunda fritilo aŭ alta stoko-potujo ĝis 360 F.
- Donu faruno en grandan bovlon. Respiru farunon kun sukero, salo, bakanta pulvoro, cinamo kaj nuksmigo por kombini.
- Rompu buteron en farunan miksaĵon per viaj fingroj, kaj instigu lakton kaj ovon.
- Kun florecaj manoj, malpeze laboras paston nur por malsekiĝi. Turnu sur areon preta kun faruno kaj genu du aŭ tri fojojn do la pasto kuniĝas. Patufiĉon per viaj fingroj en 1/4 colojn da dikeco.
- Dediĉu ĉu donutranĉilon aŭ du biskvitajn tranĉilojn (unu 1-cola kaj unu 3- aŭ 4 colojn) en faruno. Tranĉi donojn, kolektantajn pecojn por reakiri.
- Uzu kradonan kuleron por malsupreniri donojn en varma oleo, kuirante ilin 2 ĝis 3 samtempe kaj permesante la oleo reveni al temperaturo inter partoj. Fry sur la unua flanko dum 2 minutoj, flipu kaj fritu la cetera flanko aldonan 1 ĝis 2 minutojn aŭ ĝis eĉ bruna. Dreni sur pretaj papaj toweloj.
- Ŝprucigi varmajn donojn kun pulvora sukero aŭ cinamo-sukero-miksaĵon aŭ verŝi per preta glaciaĵo.
Notoj:
- Vi povas anstataŭigi 2 1/4 tasojn da kukaj faruno, kiuj produktas pli malpezan, pli molajn donutojn.
- * Ĝustigu la sukeron laŭ via propra gusto prefero.
- La donoj bezonas spacon por flosi en la varma oleo, do ne aldonu pli ol via fritilo aŭ pano povas samtempe manipuli. Ili ne devas esti tuŝantaj dum ili kuiras.
- Se vi ne havas rikoltilon aŭ biskviton, vi povas fari donutojn "truojn" anstataŭe. Korpigu altajn kulerojn da pasto kaj mildigu ĝin en pilkon. Fritu la truojn 5 ĝis 6 samtempe, por 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis eĉ bruna. Vi povas ankaŭ turni la pecojn de pasto en truojn aŭ friti la tranĉitajn pecojn. Nur certu pritrakti la paston milde kaj iomete por teni la donojn molaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 392 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 125 mg |
| Natrio | 420 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |