Ekspansiiĝi Vian Varan Vortaron
Preta por pligrandigi vian indian vortaron? Unu el la vortoj, kiujn vi volas aldoni al via arsenalo - ne mencii pladon, kiun vi eble provos - estas subjekto. Ĉi tiu termino signifas "verdan pladon". Ĝi povas esti uzata rilate al ajna legomo. Subji povas esti seka, malseka aŭ en kuria formo. Subji ankaŭ estas konata kiel bhaji aŭ sabzi.
Ĉi tio estas populara manĝo por vegetaranoj, ĉar ĝi estas farita kun verdaj pizoj, florbrasiko kaj tomatoj - kaj kompreneble, multaj hindaj spicoj.
Subji estas ambaŭ gluten-libera kaj vegano, tiel kiel vegetara. Pro la granda kaj kreskanta nombro de vegetaranoj en la lando, subji povas esti populara manĝaĵo.
Kvankam karnoj estas korpigitaj al multaj hindaj manĝaĵoj, ekzistas multaj vegetaranoj en la lando - kaj multaj vegetaraj pladoj, kiuj utiligas konatajn hindajn gustojn. Turmeriko, ruĝa chili-pulvoro kaj kumino konsistas el la spico-profilo en subjo. Aliaj teleroj prezentas malsamajn veggies kaj spicajn kombinaĵojn, same kiel diversajn kuiradajn kaj preparajn teknikojn.
Hindia Manĝaĵo: Vegetaj Pladoj
Ni rigardu iujn aliajn popularajn vegetalajn pladojn, kiuj kutime servas en la hinda kulturo:
- Aloo Mortigas: Ĉi tiu hinda manĝaĵo estas vegetara plado kiu havas terpomojn kaj pizojn en kurio.
- Dal: Barata plado, kiu estas farita el lentilaj faboj, kiel ekzemple bukora, urado, ĉaĥa kaj masora.
- Aloo methi: Methi-folioj kaj terpomoj kombinas kun freŝa gusto.
- Rajma: populara ĉefa plado kiu prezentas rean fabanojn kiel la centra pinto kune kun kaj diversaj specoj.
- Tadka urad da: Plado kiu inkluzivas lentojn bonkorajn kun hingo, kumina semoj kaj zingibro.
- Chaat: Ofta manĝa strato en Barato, kiu inkluzivas frititan terpomon, kiu havas jogurton kaj spicojn supre.
- Khichdi: Daal kaj legomoj estas metitaj en rizon kaj sauteed por fari ĉi tiun indian pladon.
Malaja Kofta: riĉa tomato-kremo-saŭco estas servata per naja kaj jera rizo en ĉi tiu plado.
Navaratan Korma: Plenplenigita kun veggies, frukto kaj jogurto, ĉi tiu manĝaĵo inkluzivas kreman saŭcon.
Jalebi: Ĉi tiu plado estas manĝita kudrita manĝo, sed la kudriloj estas trempitaj en siropo azucara.
Vegetarianoj Kreskantaj en Barato?
Barato estas unu el la plej popolitaj landoj de la mondo kaj havas pli ol 1.2 miliardojn da homoj. Ĉirkaŭ 500 milionoj da ili estas vegetaranoj, laŭ raportoj. Fakte, la lando havas pli vegetaranojn en ĝi ol la resto de la mondo kombinita.
Klaso kaj religiaj sistemoj estas plejparte la kaŭzo de ĉi tio. Multaj indianoj kredas, ke ili ne difektas bestojn, io estas konata kiel ahimsa. Ĝi estas konektita al la ideo, ke damaĝi bestojn produktos negativan karmon. En iuj partoj de la lando, ĝi estas neleĝa buĉi brutaron; En Madhya, persono kiu mortigas bovinon povus esti metita en malliberejon dum ĝis sep jaroj.