Ĉi tiuj bluaj skonoj estas dolĉaj, tangaj kaj bonguste humidaj. Freŝaj blueberoj estas plej bonaj, sed frostitaj blueberries ankaŭ funkcios. Nur certu ke vi malfruu kaj sekigu ilin ĝisfunde antaŭ ol vi aldonu ilin al la pasto.
Du gravaj konsiletoj: Unue, ne laboru la paston, ĉu ĝi estas kiam vi alportas la paston kune aŭ ruliĝos ĝin. Se vi faros, la glutoj en la faruno malvolviĝos kaj viaj finitaj skonoj eliros tro malmolaj kaj malmolaj.
Kaj dua: Uzu freŝa bakanta pulvoro! Se ĝi daŭris pli ol ses monatojn ekde vi aĉetis la bakantan pulvoron en via ĉambro, vi devas anstataŭigi ĝin. Kaj se vi ne scias, kiom longe ĝi estas, anstataŭigu ĝin ĉie. Bakanta pulvoro perdas ĝian potencon rapide, kaj viaj skonoj ne leviĝos ĝuste se ĝi estas tro maljuna.
Por pliaj informoj, kontrolu kiel fari skonojn .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj / 260 gramoj
- faruno (ĉio-celo)
- 1 Tbsp bakita pulvoro
- 2 Kotoj de sukero (granulado)
- 1/2 kuseneto salo (
- tablo salo , ne Kosher)
- 4 Tbsp butero (1/2 bastono)
- 3 ovoj
- 1/2 taso da peza kremo, plus pli kiel bezonata
- 1 1/2 tasoj bluaj (freŝaj aŭ frostigitaj ŝvelitaj kaj sekigitaj)
- Zesto de 1 meza limono (ĉirkaŭ 1 Tbsp)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 ° F.
- En granda miksa bovlo, kombinas farunon, bakantan polvon, sukeron kaj salo.
- Tranĉi en la butero ĝis la miksaĵo similas grandajn panerojn.
- En aparta bovlo, batis du ovojn kaj moviĝu en la kremo. Tiam movu la ovon-kreman miksaĵon en la sekajn ingrediencojn.
- Stiriĝi en bluaj arboj kaj citrono .
- Turnu la paston sur flotan tabulon kaj premu ĝin kune en unu sola maso. Se ĝi ankoraŭ ne tenas kune, aldonu pli da kremo, kulero en unu momento, ĝis ĝi faros. Ne pezu la paston, tamen.
- Ruli mason al dikeco de 1 colo. Sed ne pasigu tro da tempo ruliĝanta ĝin aŭ viaj skonoj estos tro malfacilaj. Tranĉu en ĉirkaŭvojoj kun flutita aŭ klara rondaj kukaĵaj tranĉiloj (aŭ vidu variadon sube).
- Preparu vian bakakan panjon per ŝmiri ĝin per butero aŭ mallongigi ĝin aŭ ligi ĝin per pergamina papero. Aŭ uzu silikajn bakatojn, kiu estas mia plej ŝatata tekniko.
- Metu skonojn sur la bakita folio.
- Apartigu la trian ovon kaj batis la ovon blanka. Poste brulu la suprojn de la skonoj kun la ovo blanka kaj malpeze aspergas iomete da sukero.
- Baki 15 minutojn aŭ ĝis oran.
Ĝi faras 8-12 skonojn, laŭ kiom granda vi tranĉas ilin.
Variado: Por triangulaj skonoj, turnu la paston kaj apartigu ĝin en du duonojn. Formu ĉiun duonon en iomete cirklan formon, zorgeme ne tropezigi la paston. Tiam ruliĝu ĉiun duonon al 1-cola dikeco kaj tranĉu en kojnojn kun tranĉilo. Sekvu la ceterajn paŝojn laŭskribitaj.
Pli Skriboj Receptoj:
• Recepto de Bazaj Skonoj
• Strawberry Almond Scones
• Reciproka Skemo Recepto
• Fromaĝaj Skonoj
• Buttermilk Scones
• Kukurbaj Skonoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 141 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 73 mg |
| Natrio | 360 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |