Kuba sandviĉo , nomata kuba , estas latina variado sur grilita ŝinko-to-fromaĝo.
Ĉi tiu neeviteble delikata sandviĉo estas kukaĵo kaj farita kun ŝinko, porko, svisa fromaĝo, pikloj, mustardo kaj kuba pano . La esenca ingredienco estas la rostita porko, tradicie marinata en mojo- saŭco redolent kun oranĝa suko, kalko, ajlo, oregano kaj kumino antaŭ rostado.
Anstataŭ majonezo aŭ mustardo, iuj puristoj uzas buteron, dum aliaj aldonas laktukon kaj tomatojn post kiam la sandviĉo estas grilita.
Se vi ne povas trovi kuban panon, faros longan panon de franca aŭ itala pano. Iuj homoj faras kun itala pano por panini, kiu estas alia kruta sandviĉo simila al kuba.
Kion Vi Deziros
- 1 pano da pano (kuba pano aŭ franca aŭ itala pano povas esti anstataŭigita)
- 1 funtelo (boligita, tranĉita)
- 1 funtita porko (rostita, tranĉita)
- 1/2 funtaj svisa fromaĝo (tranĉaĵoj)
- 6 Dill-pikloj (tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj de butero (aŭ kuirila spray)
- Garni:
- Flava mustardo
- Garni: Mayonezo
Kiel fari ĝin
- Varmigi kradon aŭ freneziĝon super meza varmego.
- Tranĉi la panon de pano en kvaronojn kaj tranĉi ĉiun kvaronon en duono horizontale por la sandviĉoj.
- Disĵetu la mudelon aŭ majonezon sur la pano. Poste faru ĉiun sandviĉon tordante la rostitan ŝinkon, porkon, fromaĝon, kaj rikoltilojn.
- Malpeza mantelo la kuirita surfaco de la griddle aŭ fritita pano kun kuirila spray aŭ butero. Metu unu sandviĉon sur la varma surfaco.
- Metu purajn kaj pezajn skilojn supre de la sandviĉo por platigi ĝin. Premu la panon ĝis proksimume 1/3 de ĝia originala grandeco.
- Lasu la skileton supre de la sandviĉo kaj krado por 1 aŭ 2 minutoj. Levu la pezan skileton, turnu la sandviĉon kaj ripeti ĉi tiun paŝon al la alia flanko de la sandviĉo.
- La fromaĝo devas esti fandita kaj la pano ora ora. Malplenigu ĉiun sandviĉon en duonde diagonale kaj servu.
Historio de la kuba
Cubano estas stratmanĝaĵo por ekscelenco, kiu havis sian komencon kiel sandviĉa popularaĵo kun la laborantaj klasoj. Ĉi tiu varma varma manĝaĵo kaj fromaĝo estis aĉetita fare de kubaj laboristoj en la fruaj 1900-aj jaroj de vendistoj starigitaj ene kaj ekster siaj lokoj.
Kiam ĉi tiuj laboristoj elmigris al Usono, precipe, Florido, kiu havas grandan enklavon de kubanoj, ili alportis ĉi tiun delikatan sandviĉan tradicion kun ili.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 785 |
| Tuta Fat | 48 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 17 g |
| Kolesterolo | 240 mg |
| Natrio | 2.989 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 68 g |