Parto Unu
Antaŭ kelkaj jaroj, mi kompletigis la kvar-semajnan Bazan Kurson en la Wilton Method of Cake Decorating. Tra ĉi tiu kurso mi ne nur lernis kiel frosti kukon, sed kiel fari ĝin aspektas kiel bakejo aĉetita. En ĉi tiu artikolo, mi dividos iujn el la grandajn konsiletojn, kiujn mi lernis pri kiel akiri la kukon preta por ornami. La dua artikolo, Parto Du, estas ĉio pri farado de la pikilo , la malsamaj iĉaj konsiletoj kaj kion ili faras.
La fina artikolo, Parto Tri, estas pri la eraroj, kiujn mi faris sur miaj unuaj kukaĵoj .
Konsiletoj, Konsiloj, kaj Komentoj
- Wilton rekomendas al Duncan Hines kukajn miksaĵojn ĉar la batala volumo estas la sama ĉiufoje. Pluraj homoj en klaso diris, ke iliaj plej ŝatataj bonfaroj estis franca Vanilo kaj Svisa Mocha.
- Aldoni 1 al 2 kuleroj de Wilton Meringue Powder; Ĝi faras la kukon leviĝas pli alta.
- En la preparado de la kukaĵoj, uzas 2-an larĝan pentraĵon por "pentri" la verdan mallongigon. Tiam polvo kun la faruno. Se iu areo estas ankoraŭ brila, "pentri" kun pli mallongigo kaj polvo kun faruno.
- Ne plenigu kukaĵojn pli ol 1/2 plenajn.
- Lasu vian tute malvarmetan kukon ripozi en malhela ujo tage aŭ antaŭ ol antaŭ ol iĝi ĝin.
- Uzu kukonon aŭ tranĉitan tranĉilon por tranĉi multe da kuirita kuko. Renovu kukon kaj uzu larĝan brushon por forpreni panojn.
- Kiam ikado la supro de la kuko uzas multajn pikilojn. Ne lasu vian spatulaĵon tuŝi la kukon. Vi ricevos panerojn en la frostado.
- Ĉu problemoj kuŝas la flankoj de kuko? Wilton havas bekon, ne. 789, tio fariĝis nur por ĝi.
- Post lumi la kukon, lasu ĝin ripozi almenaŭ 15 minutojn. Mildu la kukaĵon uzante pergaman paperon. Metu la pergaman paperon sur la kukon kaj milde mildigas la pikilon.
- Nur aĉetis unu tavolon kukan miksaĵon? Tordu ĝin. Tranĉu la kukon horizontale. Krei domon kun ringo de rikolto (farita per elpremanta piktogramon de ornamanta sako tra beko) sur la ekstera rando de la unua duono de la kuko. Por la plenigo, uzu ampleksan kontenon de infana pudingo. Disĵetu ĝin ene de la ringo de pikilo. Metu la supran duonon de la kuko kaj glacio kiel kutime.