Ajlo Roasted Kokido estas recepto kun saboro! La ajlo kaj cepo marinado donas ĉi tiun kokidan recepton gusto preter kredo. La tuŝo de vinagro kaj kalko suĉas la kokidon tiel mola, ĝi preskaŭ falas de la osto.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj de kokaj kruroj
- 4 kuleroj
- kalko suko
- Por la Marinado:
- 2 meza cepo (senŝeligita, kvartetita)
- 8 al 10 trunkoj
- ajlo (pelado, farita en pasto kun 1 kulero de salo)
- 1/2 taso da akvo (aŭ blanka vino)
- 1/4 taso olivoleo
Kiel fari ĝin
- En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, kunmetu la cepon, duonon de la ajlo, akvo (aŭ vino), olivujon kaj vinagron.
- Verŝu la marinadon super la kokido kaj refrigeraĝi por ne malpli ol 1 horo (ne pli ol 24 horoj). La pli longa ĝi marŝas, la pli forta la gusto.
- Post marinado, drenu la marinadon el la kokido kaj patu ĝin sekan.
- Precalenti fornon al 350 F.
- Rubu la kokidon kun la resto de la ajlo-pasto, kalko, adobo kaj pipro.
- Metu la kokidon en rostita pano kun la haŭta flanko.
- Rostita dum 1 horo, ĝis la sukoj kuras klare.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 638 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 190 mg |
| Natrio | 180 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 60 g |