Kion Vi Deziros
- 2 funtoj / 900 g kokaj kruroj, flaŭta kaj gajnita
- 1 taso / 240 mL ebena jogurto
- 1/3 taso / 80 ml vegetala oleo
- 2 kuleroj / 30 ml de citrono
- 1 meza cepo, pura
- 2 trunkoj pezitaj ajloj
- 2 kuleroj / 30 ml da zingibra zingibro
- 1 kulero / 30 mLa maro
- 1 kulero / 30 ml
- Garam Masala
- 2 kuleroj / 7.5 ml de chili-pulvoro
- 2 kuleroj / 7.5 dolĉaj paprikoj
- 1 kulero de kulero / 2,5 mL
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml da pipro, laŭvola
- 3 kuleroj / 45 m
- 3 kuleroj / 45 mL falditaj de cilantro
Kiel fari ĝin
Preparu kokajn krurojn forigante haŭton kaj gajnas viandon du fojojn tra pli bona parto. Metu krurojn en resealan plastan sakon. Miksi restantajn ingrediencojn, krom migdalaj glitoj kaj pikitaj cilantroj, ĝis bone kombinitaj. Verŝu super kokido, certigante ke ĉiu peco estas bone tegita. Stampo sako kaj meti en fridujo por 4-8 horoj.
Precalenti kradon por meza varmego. Forigi kokon el sako, rezervante marinadon, kaj metu krurojn sur kradon.
Peniko kun marinado dum la unuaj 20 minutoj de kuirejo kaj ne poste. Legoj estas faritaj unufoje la interna temperaturo atingas 165 gradojn (45 minutoj ĝis 1 horo). Fojo kuirita tamen, forigi el varmego kaj supro kun malvarmaj migdaloj kaj pikita cilantro antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 796 |
| Tuta Fat | 65 g |
| Saturita graso | 30 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 146 mg |
| Natrio | 1.500 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 44 g |