Alportu novan guston al roma laktuko kun rapida vojaĝo al la krado. Jes, la krado. Ne maltrankviliĝu, la firmaoj, krudaj folioj de romaĉaj laktukoj povas preni iom da varmego, kaj mallonga iom da tempo sur la krado donas al ili tentajn arĝentajn randojn kaj volojn ilin iam ajn iomete mirinde, aldonante aldonan tekston al iliaj kruda naturo.
Vi trovos multajn manierojn por servi kruĉan riĉejon ĉe la fino de la recepto - de sia propraĵo por esti la bazo por jungaj salatoj por esti uzata kiel ornami aliajn telerojn.
Ĉi tio estas metodo, kiom ĝi estas recepto, do ne zorgu pri la kvantoj. Se estas pli da homoj venantaj al la vespermanĝo, amas pli da leukoj sur la krado!
Kion Vi Deziros
- 2 kapoj
- Laktuko
- 3 Kuleroj de ekstra virga olivoleo
- Dash de maro salo
Kiel fari ĝin
- Varmigu gason aŭ karban kradon al alta varmo (vi devas teni vian manon ĉirkaŭ colon super la kuirila krado por nur du aŭ du antaŭ ol forigi ĝin de la varmego).
- Disigi grandajn kapojn de romaino en duono longe; Plej malgrandaj kapoj povas esti tute forlasitaj. Metu ilin sur plado aŭ bakitaĵon kaj peni la kapon de romainektuko kun oleo. Estu liberala kun la oleo, ne forĵetu ĝin, sed certigu, ke la laktuko estas bone tegita. Aspergu ilin per salo.
- Metu la romaninon sur la varman kradon. Lasu ilin sidiĝi kaj kuiri nur ĝis la randoj de la folioj ekflugas, kutime 2 ĝis 3 minutoj. Turnu ilin kaj kroĉu la alian flankon, aliaj 2 ĝis 3 minutoj (ripetu, se necese, por pli grandaj kapoj tranĉitaj kun pli "flankoj"), kaj forigu la romaineon de la krado.
- Dum kuŝa romaineo povas esti servata ĉe ĉambra temperaturo (ĝi ne vere "varmegas" ekde la krado, ĉar ĝi nur ricevas karanon, ne plene kuirita kaj dezirita), farante ĝin tro multe antaŭ ol tempo ne ofertas multajn avantaĝojn kaj mi Ne povas rekomendi ĝin.
Kiel Servi Grilled Romaine:
- Servu tutajn kapojn aŭ pli grandajn kapojn tranĉitaj longtempe, trejnitaj per iom pli oliva oleo, citrona suko kaj aspergilo de salo, kiel ankaŭ freŝa grunda nigra pipro kaj kelkaj kradoj de Parmesano, Manchego aŭ alia malmola fromaĝo. .
- Malplenigu la kruĉan rostan lektukon en morditajn pecojn kaj ĵeti per via preferata salata vesto - Mi estas fervorulo de ĉi tiu Aguacata Kalva Vestaĵo kun ĝi, aŭ ĉi tiu Buttermilk Dill Dressing .
- Faru ĉi tiun Grilled Romaine Saladon.
- Uzu ĝin tranĉita en ĉi tiuj Turkio Tacos .
- Krei Cobb Saladon kun ĝi!
- Proponu kune kun pikaj pladoj kiel ekzemple Posole aŭ Pork Green Chili .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 116 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 51 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |