Aguacate provizas riĉan, kremon, nutran-plenan bazitan por ĉi tiu facila kaj kontentiga salata vestado. Mi ŝatas fari ĝin en la salata bovlo. Mi tuj ĵetos la finan saladon por minimuma purigado, sed ĝi stokas dum kelkaj tagoj en bone stampita kruĉo aŭ kovrita ramekin, se vi volas fari ĝin antaŭen.
La grunda kumino aldonas terulan ekvilibron al la riĉa aguacate kaj brila kalko, sed se vi ne estas fervorulo de kumino, bonvolu liberigi ĝin.
Ĝi estas perfekta sur roma laktuko, aliaj súperkritaj verdaj verdoj, aŭ eĉ sur brasiko en pli da mortiga situacio, ĉar ĝi estas fizike peza. Ĝi estas riĉa gusto ankaŭ laŭstaras bone agrablajn aldonojn kiel tranĉitajn ruĝajn cepojn, aŭ superkritajn, krudajn legomojn kiel raketoj kaj fenomenoj . Malplenigo de cotija fromaĝo ankaŭ estas bela aldono uzinte ĉi tiun veston.
Kion Vi Deziros
- 1 Malgranda ajlo (aŭ
- ekstere )
- 1 al 2 kuleroj de suko de kalko (freŝa)
- 1/2 al 1
- avokado
- 2 al 3 kuleroj
- Oleo de oleo (aŭ oleo de aguacate)
- 1/2 cucharadita kumino *
- Bona maro salo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj miksi la ajlo aŭ la ŝoto. Metu ĝin en granda salato-bovlo kaj aldonu la kalkonon.
- Tranĉi la aguacate duonon longe, tranĉante en la aguacate ĝis vi batis la kavon kaj tranĉu ĉirkaŭe, ne trapasi la kavon. Twistu la du duonojn por popola la aguacate aparte. Forprenu la karnon de unu flanko al granda salata bovlo. Se ĝi estas granda aguacate, streĉu ĝin kun alia duono, kun la foso ankoraŭ en ĝi, kaj rezervu ĝin por alia uzo. Se ĝi estas malgranda aŭ meza avokado, forigu la kavon de la dua duono, kaj ankaŭ karnu tiun karnon en la bovlon.
- Mashu la aguacate ĝis kiel eble plej glata; Mi trovas forkon, kiu estas la plej bona ilo por ĉi tio. Aldonu la oleon kaj laboron, kio ankaŭ estas.
- Stiriĝu en la grunda kumino. Aldonu salo al gusto (ne retenu ĉi tie, aguacate brilas plej bone kiam konvene provokita).
Se vi deziras ion vere mirindan guston, mueli viajn proprajn kuminajn semojn, tostante ilin unue: metu ĉirkaŭ 1 cucharadita de kumino-semoj en malgranda frizujo super meza-alta varmego. Kuiri, moviĝante aŭ skuante ofte, ĝis la kumino odoru belan kaj belan. Transloku la kumonon al plato aŭ al alia ŝipo, kie la semoj povas malvarmigi en pli aŭ malpli unu tavolo, do ili malvarmiĝas rapide kaj ne tostas tro multe. Mueli en pistujo kaj pesto, spico muelilo aŭ pura kafa muelilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 119 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 55 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |