Sovaĝa Boursin-saŭco kun fungoj kaj herboj iras tiel bone kun ĉi tiuj simplaj saŭtaj kokidoj. Servu ĉi tiun bongustan kokan teleron kun rizo aŭ kudroj por bongusta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 al 1 1/2 funtoj kokaj mamoj (senkulpaj, tranĉitaj aŭ ruĝigitaj ĝis tinkturitaj)
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- 1 kulero
- Ekstra virga olivoleo
- 1 kulero de butero
- 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 kulero de faruno
- 2/3 taso kokala buljono
- 1 pako / 4 1/2 onzas Boursin fromaĝo (lumo)
- 2 kuleroj da tranĉaĵoj (pikitaj)
- 1 kulero de petroselo (pikita)
- 1 kulero da dolo (pikita)
Kiel fari ĝin
- Metu la senmakajn kokidajn duonajn duonojn inter pecoj da plasto kaj puntilo ĝis tinkturita. Aspergi per salo kaj pipro.
- En skileto super meza malalta varmo, varmega olivoleo kaj butero. Aldoni kokajn mamojn kaj kuiri, turniĝante, ĝis bruna kaj kuirita, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutojn. Forigi al telero; kovri kaj teni varman.
- Aldoni fungojn al la kano kaj kuiri, moviĝante, ĝis la fungoj estas brunaj kaj molaj.
- Stiru en faruno ĝis miksita.
- Stiru kokan buljonon kaj kuiri, movante, ĝis dikiĝi.
- Stiru en la fromaĝo de Boursin, tranĉaĵoj, petroselo kaj verdo.
- Kuiri, moviĝante ĝis fromaĝo estas fandita kaj saŭco estas varma.
- Servu kokidon kun saŭco.
Pli da Kuĉa Mamo Receptoj
Kokidoj Breĉoj kun Mozzarella Fromaĝo
Kokido Kun Cranberoj kaj Oranĝa Saŭco
Kokidoj Breĉoj kun Dill
Kokidoj Breĉoj kun Tarrago kaj Kremo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 623 |
| Tuta Fat | 38 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 156 mg |
| Natrio | 962 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 49 g |