Kuketo Preparado, Stokado, Bakado, kaj Pli!
De ĉiuj desertoj vi povas baki, kuketoj povas esti la plej facilaj kaj plej amuzaj. Ili ofte estas unu el la unuaj desertoj, kiujn ni instruas fari kiel infanojn, kaj ili ĉiam estas la unuaj malaperi ĉe pokalo aŭ baksa vendo!
Malgraŭ kiom facile ili estas, ankoraŭ ekzistas iuj bazaj konsiloj kaj lertaĵoj, kiujn vi povas lerni por prepari, stoki kaj baki kuketojn. Se vi serĉas iujn oportunajn kuketajn gvidliniojn, vi venis al la ĝusta loko!
Bazaj Dikaj Bazaj
Plej kuketoj estas faritaj el la samaj bazaj ingrediencoj. La sekaj ingrediencoj konsistas el ĉio-faruno , bakanta pulvoro , bakanta sodon kaj salo. La dolĉaĵo venas de granulado kaj / aŭ bruna sukero . La graso estas aŭ moligita butero, margarino, mallongigo aŭ foje oleo. Ovoj kaj vanila ekstrakto ankaŭ estas uzataj. Por malsamaj kuketoj gustigitaj vi povas aldoni ĉiun aŭ ĉion ĉi: ĉokoladon, kakaon, nuksojn, sekvinberojn, avecinojn, spicojn aŭ ekstraktojn.
Faranta la paston estas sufiĉe konsekvenca kun ĉiuj kuketoj. Miksi viajn sekajn ingrediencojn en meznivela bovlo. En granda bovlo, kreu viajn butikojn kaj sukerojn, tiam aldonu viajn iomete batitajn ovojn kaj vanilon. Al ĉi tiu miksaĵo, malrapide aldonu la sekajn ingrediencojn ĝis bone miksita. Kutime ĉe ĉi tiu punkto la ekstraj gustoj aldoniĝas al la pasto. Tiam la pasto prepariĝas laŭ la maniero diktita per la kuketeto.
Kukaj Bakantaj Konsiloj
- Uzu nur la plej freŝajn ingrediencojn kiam ajn eblas.
- Grandaj ovoj estas la normaj ovoj uzataj.
- Provu ne uzi anstataŭajn grasojn. Se la recepto vokas buteron, uzu buteron.
- Certigu, ke vi mezuru vian ingrediencon konvene.
- Tenu la paston frostita inter bakado de kukaĵoj.
- Uzu pergaman paperon por eviti ke viaj kukaj folioj fariĝu grasaj inter interŝanĝoj.
- Kaj laste, sed ne malpli, ne manĝu la tutan kukan paston! Konservu iom por la baksa procezo.
Stoki Kuketojn
- Kuŝaj kuketoj, kiel trinkeblaj kuketoj, estas konservitaj en ujo kun streĉa klapo. Se ili emas sekiĝi, aldonu tranĉaĵon de pomo al la ujo.
- Crisp-kuketoj devas esti stokitaj en ujo kun malfiksa kovrilo, kiel kuketujo. Se estas multe da humido en via regiono, aldonu pecon da pano al la ujo. La pano helpas sorbi la humidon.
Malsamaj Kuĉaj Tipoj
Trinkejo Kuketoj pretas metante la paston en rektangula pano. Ili estas bakitaj kaj poste tranĉitaj en kvadratojn. Plej gutoj de kukaj receptoj povas esti konvertitaj al ĉi tiu tipo de kuketo. Ĉi tiuj estas la plej facilaj kuketoj por fari, ĉar pluraj partoj estas bakitaj samtempe
Drop-kuketoj estas la plej facilaj individuaj kuketoj por fari. Buloj de pasto estas faligitaj de kulero sur kuketo. Ĝi ne havas pli simplan ol tio!
Multaj Kuketoj prezentas mason, kiu estas formita de manoj en formojn kiel: kirurgioj, kreskoj, kanoj, aŭ buloj. Buloj foje estas platigitaj per la fundo de glaso.
Premitaj Kuketoj estas faritaj premante la paston per cookie press aŭ pakaĵeto por formi malsamajn formojn. Ĉi tiuj ankaŭ estas konataj kiel "spritz-kuketoj".
Refrigerator aŭ Icebox-Kuketoj estas pretaj per formado de la pasto en longajn listojn kaj poste refrigerante ilin. Fojo malvarma, la pasto povas esti tranĉita kaj bakita. Ĉi tio estas bonega preta-antaŭ-tempo-amaso, ĉar ĝi ankaŭ povas esti frostita.
Ruligitaj Kuketoj prenas iom pli da preparo. Kun ruliĝanta pinglo, malvarmigita pasto estas ruliĝita. La pasto estas tranĉita en formoj per tranĉilo, kukaĵo aŭ kukaĵo.