Nenio diras somero tre simila al la gusto de antikva frago. Ĉi tiu recepto estas definitive familiara preferata, kun tiu sama klasika gusto sen la lakto. Dum semajnaj semajnoj aŭ ĉiutagaj mallongaj trinkaĵoj, mi preskaŭ ĉiam uzas butikon-aĉetitan varion de lakto-liberaj vanilaj kremoj kiel So Delicious aŭ Tofutti. Uzu kiom ajn marko vi plej ŝatas (aŭ tio disponeblas), kaj se vi estas en la animo por kompleta tuŝo, uzu iom da lakto-senpremita skripta kremo (denove, vendejo-aĉetita aŭ hejme ). Bonvolu uzi ajnajn fruktojn, kiujn vi ŝatas kune kun la fragoj; persikoj, mangoj kaj aliaj beroj ĉiam estas bela variado.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de fragoj (kulpitaj kaj tranĉitaj en duonojn)
- 1/4 taso kaj 2 kuleroj de sukero (plus pli por aspergado)
- 1 1/2 taso de ĉiu-celo
- 2 1/2 kuleroj
- bakanta pulvoro
- 1/4 cucharadita de salo
- 6 kuleroj de soja margarino sen manĝaĵo (tranĉita en pecojn)
- 1/2 taso
- nefandita klara migdala lakto (aŭ soymilk aŭ rizo-lakto)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 gradoj. Lineu grandan bakotukon per pergamino kaj apartigu. En meza miksanta bovlo, ĵetas la fragojn kun la 2-a sukero ĝis bone kovrita. Kovru kaj metu en la fridujo dum ĉirkaŭ 20-30 minutoj.
- Dume, faru la biskvitojn. En manĝaĵa procesoro, miksi kune la cetera¼o da sukero, faruno, bakanta pulvoro kaj salo ĝis bone miksita. Aldonu la senŝanĝan soyan margarinon, pulsante ĝis la miksaĵo similas bonajn panerojn. Kun la maŝino ankoraŭ kuranta, aldonu laŭgrade la ne-lakton-lakton alternativan, ĝis la pasto ĵus komencas teni kune kaj forigi de la flankoj de la bovlo.
- Sur malpeza floreca surfaco, rezultu la paston kaj pat en 8 malgrandajn rondajn biskvitojn. Transmetu la biskvitojn al la preta bakedo, aspergu per sukero, kaj baki ĉirkaŭ 18-22 minutojn aŭ ĝis oran. Permesu ke la biskvitoj malvarmiĝu sur la bakita folio. Por servi, metu du biskvitojn sur ĉiu plato kun fendo de laktaĵaj vainilaj helaĵoj kaj helpo de la sugaredaj fragoj.
** Ĉi tiu recepto estas taŭga por lakto-libera, vegano, vegetara, laktozo -libera, kaj ovo-liberaj dietoj, sed kiel ajnan recepton destinitan por personoj kun alergioj aŭ dietaj limigoj, certigu legi ĉiujn nutrajn labelojn zorge por certigi ke ne ekzistas kaŝitaj ingrediencoj derivitaj de laktaĵoj (aŭ aliaj alergenoj, se ĉi tiuj aplikos al vi).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 55 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 149 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |