Ĉu ĝi estas Ĉampano el Francio, Kava de Hispanio, brilanta vino el Usono aŭ Prosecco el Italio, kunigi la fromaĝon per bubbleco estas unu el la plezuroj de la vivo. Ĉi tiuj kvin fromaĝoj parolas precipe bone kun brilantaj vinoj.
01 de 05
Triobla Crème
Getty Images / Christopher Robbins Luksa fromaĝo renkontas luksan vinon. Triobla (aŭ duobla kremo) fromaĝoj estas riĉaj kaj manĝantaj kun skurĝita teksturo kaj sufiĉe milda gusto. La alta varma enhavo en Triobraj Kremaj fromaĝoj, kiu bukas vian buŝon en krema bonon, estas ekvilibrigita de la refrescantaj bobeloj en spirata vino.
Serĉu Triobrajn Kremajn fromaĝojn kiel Mt. Tam, Brillat-Savarin, Saint Andre kaj Pierre-Robert aŭ duobla kremo kiel Cremont.
02 de 05
Camembert
Camembert havas seduigan sed ne superfortan (krom se ĝi estas super matura) gusto. La arbara, mushrooma gusto de Camembert paroj agrable kun la buĉaj kaj fruaj gustoj de spirata vino.
Similaj fromaĝoj kiuj ne estas teknike Camembert sed kunhavigas iujn el ĝiaj kvalitoj ankaŭ parolas bone kun brilanta vino. Serĉu Pave d'auge aŭ Roucoulons.
03 de 05
Gruyere
Gruyere estas bela mona fromaĝo kun densa teksturo kaj riĉa gusto. La malpeza tuŝo de brilanta vino levas la fromaĝon al io pli eleganta, elstarante siajn dolĉajn kaj nutrajn kvalitojn.
Servu Gruyere kiel parto de froma plato simila al brilanta vino aŭ trinku sparkan vinon kun fondo farita kun gruyere, mordita grizaj fromaĝaj sandviĉoj , aŭ Gruyere Quiche por Ĉampano-matenmanĝo.
04 de 05
Fromaĝo de Trufo
Trufoj kaj Ĉampano estas klasika kuniĝo, se nur ĉar ambaŭ estas vidataj kiel multekostaj indulgencoj. Kun pli malaltekostaj brilantaj vinoj sur la merkato kaj multnombraj trufaj fromaĝoj por elekti, ĉi tio estas unuopaĵo kiu ne plu estas nur por specialaj okazoj.
Sottocenere estas trufo fromaĝo komune trovita en fromaĝoj. Aliaj trufaj fromaĝoj serĉataj estas Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo kaj Truffle Tremor.
05 de 05
Epozoj
Epoisses ( eh-PWAHS ) estas scivolema kaj plezurita , farante ĝin malfacila parigo kun brilanta vino. Kelkfoje ĝi funkcias kaj foje ĝi ne. En sukcesa kuniĝo, la krajaj bobeloj en sparkaj vinoj, precipe en kompleta ĉampano aŭ frukta brilanta rozo, povas ekvilibrigi la salatan, manĝan guston de laŝita ŝelo-fromaĝo.
Se Epoisses ne estas havebla, demandu vin en via loka fromaĝo por io simila, kiel Colorouge.