Malvarmaj Traktadoj
Molataj gelatinoj-salatoj havas nedubere malbonan reputacion. Kiel restaĵoj de la 1950-aj jaroj kaj 60-aj jaroj, ni ĉiuj havas memorojn pri timiga, pleneca salato enhavanta strangajn ingrediencajn kombinaĵojn kiel tinusoj kaj vinberoj. (Unu el miaj plej ŝatataj manĝaĵoj estas titolita Lime Jello, Marshmallow, Cottage Cheese Surprise .)
Sed mulditaj kaj frostitaj salatoj, dum retro, povas esti mirindaj. Vi povas anstataŭigi neflavitan gelatenon kaj fruktojn por brilaj koloraj komercaj gelatinoj, aldonu freŝajn fruktojn (ne ananasojn aŭ papaĵojn!) Aŭ legomojn, kaj havas momentan malvarman matenmanĝon, tagmanĝon, manĝon aŭ snakon en via fridujo.
Konsiletoj kaj Lertaĵoj por Faranta Muldajn Saladojn
- Certigu mildigi malflavitan gelatinon en iom da malvarma akvo, kaj poste verŝu varmetan akvon super ĝi kaj movu ĝis vi ne povas vidi ajnajn gelatenajn erojn. Pulvora gusto gelatino estas solvita ĵus verŝante bolantan akvon super ĝi kaj moviĝante dum 3-4 minutoj. Ne provu rapidigi ĉi tiun procezon; la gelatenaj partetoj devas tute malaperi por plej bonaj rezultoj. Aldonu iom de la miksaĵo en vian kuleron kaj ekzamenu ĝin proksime. Se vi ne vidas iujn erojn, vi starigas. Se vi bonŝancas trovi folian gelatinon, vi havos pli facilan tempon ekde tiu produkto solvas tuj post esti malvarmigita en malvarma akvo.
- Ne uzu freŝan aŭ frostitan ananason, figojn, kivojn, guavojn aŭ papaĵojn en viaj mulditaj salatoj. Ili enhavas enzimon kiu solvos la gelatin-proteinon-molekulojn kaj via salato neniam starigos.
- Rinse la salata muldilo kun iom da malvarma akvo antaŭ ol aldoni la gelatinan miksaĵon. Vi povas olei la muldilon antaŭ ol uzi ĝin, sed mi ne ŝatas la guston kaj teksturon de oleo sur muldita salato. Por senmovi la salaton, metu la muldilon suben sur servantan teleron, kiu estas aspergita per malvarma akvo. Tiam trempu kuirejan mantukon en tre varma akvo, trenante ĝin kaj metu sur la eksteraĵon de la muldilo. Post kelkaj sekundoj forigu la tukon kaj milde skuu la muldilon. La salato devas eksplodi. Vi povas ripeti ĉi tiun procezon, se la salato ne forigas facile. Foje malfiksi la randojn de la salato el la muldilo kun la pinto de tranĉilo helpas akiras aeron inter la muldilo kaj la salato kaj faras pli malmulte pli facile.
- Se vi timas provi senmovi superban kruĉitan 6 aŭ 8 tasojn, nur eliru tiujn malgrandajn pikojn de Pyrex for de kiam viaj infanoj estis beboj kaj individuaĵoj. Viaj infanoj amos ĉi tiujn individuajn mini salatojn.
Mi inkluzivas frostitajn salatojn en ĉi tiu artikolo, ĉar mia celo estas oferti al vi elekton, ke vi simple eltiru el la fridujo aŭ frostujo, tranĉu en kvadratojn aŭ frapi en glaciaĵon kaj manĝi.
Ĝuu la lastajn varmajn tagojn de julio kun kelkaj malvarmaj moldecaj kaj frostitaj salatoj.
Muelejoj kaj Frozen Salads
- Oraĝa Kremo Salato
Ĉi tiu salato estas mirinda por matenmanĝo manĝita kun bakejo muffin aŭ bagel. Kiel bonuso, vi ricevos pli ol 100% de via ĉiutaga Vitamino C-kondiĉo kun nur unu servado! - Mueleja Ĉiela Fromaĝo
Ĉi tiu krema, glata, dolĉa kaj sovaĝa salato estas vera sukceso kun infanoj. - Honeydew Saladaj Montetoj
Ĉi tiu bela salato estas tiel bona por vi kaj tiel amuza. - Danko Frostita Frukta Salo
Mi neniam vidis ĉi tiun faban recepton en interreto aŭ en libroj de kuirilaro. Miaj fratinoj kaj mi ĉiam petis ĉi tiun saladon en nia naskiĝtago. Ĝi estas glata, dolĉa, krema, gaja, kaj nur mirinda. Provu ĝin! - Freŝa Frukta Saladujo
Buttermilk estas la sekretaj ingrediencoj en ĉi tiu malvarmeta, krema kaj dolĉa salato. Uzu ajnan freŝan frukton, kiu estas matura kaj gaja en ĉi tiu facila recepto. - Salato de Ananaso de Karoto
Mi amas ĉi tiun salaton, tradicie servis ĉe Thanksgiving en mia domo, kun guto da malalta grasa majonezo. La kombinaĵo de sovaĝa majonezo kaj dolĉa salato estas fabela. - Stuffed Peaches
Canned peaches estas plenplenaj per akvumita krema froma pilko, tiam la tuta afero estas metita en mola kokrona gelatino. Ĉi tiu recepto estas mirinda. - Saladita Kukumo Mouldita
Mi amas tiun simplan kukuman salaton faritan per dolĉa kaj dolĉa kremo. Ĉi tiu muldita versio estas iom pli kompleksa kaj same bongusta.
- Sour Cream Cherry Fruit Ensalada Muelejo
Dinah Shore, en sia fabela kuirlibro Someone's In the Kitchen kun Dinah vokas ĉi tiun Sour Cream Cheese Fruit Salad Mold. Ĉi tiu estas la variado de mia familio, kaj ĝi estas konata kiel Dinah Shore Salad. Periodo. - Abrikoto Bavaro
Prenitaj abrikotoj, abrikotaj gelatinoj kaj dolĉaj kremo kombinas por formi mildan kaj kreman freŝa gelatina salato, kiu estas perfekta por matenmanĝo. - Banana Salado Frostita
Ĉi tiu súper facila frostita varmego gustas kiel frostita poŝtiko - krom pli bone. - Moulded Gazpacho
Malvarma gazpokea supo faras fabela somera manĝo. Ĉi tiu salato estas nur gazpacho en nova formo. Supro kun iom da dolĉa kremo kaj saŭco por granda somero.