Ni ĉiuj estis en ĉina restoracio aŭ aĉeto kaj estis superfortitaj de la plej multaj teleroj proponitaj, sed ofte vi rigardas la menuon kaj diras al vi "Kio estas tio?" Vi eble surprizus scii tion tre teleroj en la restoracio-menuo ne vere estas, kio tradicie manĝas en Ĉinio kaj Tajvano - pli ĝuste ili estas okcidentaj ĉinaj manĝaĵoj.
Se vi bezonas helpon deĉifri la menuon la venontan tempon en kiu vi ordonas aŭ manĝas ĉe ĉina restoracio, vi venis al la ĝusta loko.
Vi trovos tradukojn por dim sum-menuoj kaj ankaŭ eltiraĵoj. Ĝi ne prenas laŭvortan ĉinan skribon en rakonton, sed ĝi klarigas, kion signifas Fung Jeow, Har Gau , kaj multaj pli multekostajxoj en la angla.
Ekzemple - Bova Buloj . Ĉu vi povas supozi, ke ĝi enhavas bovaĵon, sed ĉu ili estas faritaj per akvofunda tero aŭ bakita bovaĵo? Ĉu ili estas profunde frititaj, vaporitaj, kuiritaj?
Kiel pri Kung Pao Ming Har? Ĝi estas vaste konata Kung Pao estis nomita laŭ iu oficiala, sed kion signifas la lasta parto? Legu por ekscii.
Dim Sum Menuo Tradukisto
La suma sumo estas kantona stilo de vaporŝipo preparita en malgrandaj, preskaŭ mordaj partoj. En Usono, la termino dim sum komunigis ankaŭ al stilo de manĝado aŭ restoracio sperto, en kiu malgrandaj teleroj de ĉina kuirejo prezentiĝas sur poŝtelefonoj al sidiĝintaj patrinoj. Restoracistoj tiam elektas la pladojn, kiujn ili deziras provi kaj ili prezentas la telerojn de la ĉaro sur "ordigado".
Dim sum estas ĝenerale prezentita kaj manĝata familia stilo, signifante ke la malgrandaj teleroj estas dividitaj inter la tablo kaj, pro la malgrandaj partoj, manĝantoj povas provi diversajn telerojn. La tipa dimuma menuo inkluzivas diversajn specojn de vaporbaj bojoj, rizo-noodlaj ruloj, kaj dumplings, ĉiuj el kiuj inkludos gamon da kompletigoj kaj ingrediencoj de porko ĝis pandaloj kaj kokido al legomoj.
Konsiderante la ampleksan gamon de malplenaj pladoj kaj la maniero, en kiu persono kutime ordigas, multaj unuaj kompanioj de restoracio devas simple salti en piedoj aŭ permesi pli spertan membron de la ordo. Sed kun ĉi tiu priskriba gvidilo, ĉiu povas esti preta por regi la tipan dim-suman menuon.
Prenita Menuo Tradukisto
Ĉi tiu gvidilo al ĉina ekspluatado enhavas liston de la plej popularaj aperitoj, supoj kaj ĉefaj teleroj kaj enkondukoj de ĉinaj vetkuroj kaj restoracioj en la tuta mondo.
Redaktita de Liv Wan