Ĉi tiu kukumo, tomato kaj aguacate salato estas kruda, juĝa kaj krema, malvarmiga somero favorito. Kukumoj, tomatoj, aguacate, miksitaj dolĉaj herboj kaj ruĝa cepo estas banitaj per luma balsamia vinaigreto. Ĉi tiu recepto faras esceptan someritan saladon, kiu eĉ pli bone servas sur lito de verduloj: spinaco, romaino, arugulo estas ĉiuj grandaj elektoj. Kukumoj estas tre hidratantaj (pli ol 95% da akvo), malvarmigo kaj kontraŭinflamatorio; Ili enhavas abundajn vitaminojn kaj mineralojn kaj estas riĉaj en siliko, kiu estas bonega por koneksa ŝtofo kaj haro. La tomatoj estas ekstreme riĉaj en vitamino C, beta-caroteno kaj likopeno, same kiel multaj aliaj antioksidantoj, ĉiuj kiuj estas bonegaj por cardiovaskula sano. La kontraŭinflamacia aguacate estas plena de bonfaraj grasoj kaj mirinda aro de karotenoidoj, inkluzive de beta-karoteno kaj luteino, krom fibroj, vitaminoj K kaj B-vitaminoj. Bazilo estas potenca antioksidanto kaj kredas esti kontraŭkancero kaj kontraŭ-viraj propraĵoj. Bonvolu certigi, ke vi elektas organikajn kukumojn, tomatojn kaj herbojn por ĉi tiu salato, ĉar ĉi tiuj estas ĉiuj sur la malpura dekduo listo de pezaj sprayado. Aguacatoj kaj cepoj bone agas sur la pura 15, do dum mi ĉiam uzas organikan produktadon, ĉi tiuj estas malpli kritikaj. Ni amas ĉi tiun salaton per Perfekta Rostita Kokido , kaj bela mariska plado, aŭ kiel parto de salata plato.
Kion Vi Deziros
- 4 Kirby aŭ 2 persaj aŭ aliaj senĉaj kukumoj, tranĉitaj en 1/4 "ĉirkaŭvojoj
- 2 bovoj aŭ 3 plumaj tomatoj, tranĉitaj en kojnojn
- 1 Haas Aguacate, senŝeligita, kruĉita kaj kovrita
- 1/2 malgranda ruĝa cepo, tranĉita tre maldika
- 1 taso bazil, mento aŭ cilantro folioj, aŭ kombinaĵo de la tri
- 1-2 kuleroj ekstra virga olivoleo
- 2-3 kuleroj de vinagro balsámico
- Maro salo kaj freŝa grunda pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Metu la tranĉitan kukumon, tomatajn kojnojn, aguacate, tranĉitajn cepojn kaj herbojn kune en neoksidebla aŭ vitra bovlo.
- Trinku kun la oleo de oleo kaj vinagro balsámico kaj sezono kun la salo de maro kaj pluraj mueliloj de pipro.
- Servu tuj aŭ malrapide frostita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 220 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 102 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 5 g |