Por la hispano, montado estas flavoplena "riding" sur malgranda tranĉaĵo de baguette. Montadoj aŭ montaditos estas tre oftaj kaj popularaj en tapoj-trinkejoj. Ili venas en ĉiuj gustoj - bovaĵoj, kokidoj, porkoj, kolbasoj aŭ vegetaranoj, kaj povas esti pretaj varmaj aŭ malvarmaj. Por prepari multajn montojn, ne necesas recepto aŭ kuirejo. Simple kunvenu la ingrediencojn por la papoj kaj amasigu ilin sur tranĉaĵoj de pano, speco de mini versio de malferma vizaĝa sandviĉo se vi volas.
Sekvanta estas listo de popularaj montitaj per manĝaĵaro. Konsideru aldoni ĉi tiujn papojn al iu bagueto por fari la perfektan Montadon. Ĉu vi ne ŝatas? Faru vian propran tipon de montado.
Marbordaj Montaroj
- Piquillo Pepperoj plenigitaj per tinuso kaj maŭzoneco, trinkitaj per oliva oleo, vinagro, kaj miksita ajlo
- Salmo Malakceptita (Fumita Salmo)
- Ankovoj, Fromaĝo kaj Ruĝaj Piproj
- Bonito (Albacore) kun Anchovies
- Bonito (Albacore) kun Peppers
- Fumaĵita Salmo kun Kremaj Fromaĝo (Salmo Malakceptita kun Kesa Blando)
- Tapas de Tuna kaj Anarkovioj (Atun kun Anchoas)
- Facila Salmo kun Hardboiled Egg and Mayonnaise
- Kodita kun Karamelita Leek kaj Oranĝo (Bacalao kun Haveno Karameligita)
- Peppers Roasted-Stuffed (Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas)
- Ruĝaj Peproj Plenigitaj de Tinuso ( Pimientos Rellenos de Atun )
- Berenjulo kun Aneksoj kaj Fromaĝo (Berenjena kun Ankro kaj Keso Fresco)
Meat & Poultry Montados
- Lomo (kuracita porko-lino)
- Gambas kaj Jamon Serrano (salikoko envolvita en hamelo Serrano kaj sautéed en blanka vino)
- Saŭco
- Jamon Iberico
- Fried Morcilla (Hispana Sanguso) kun aŭ sen Sautéed Cepejaj tranĉaĵoj
- Varma Sobrasada de Menorca
- Melongeno, Verda Pipro, Halo, kaj Fromaĝo
- Bovaĵo, Brie kaj Fig-Disvastigo
- Lomo (kuracita porko-lino), Boiled Egg, Jamon Serrano, Fromaĝa tranĉaĵo
- Kokido, Tomato kaj Fromaĝo
- Melongeno, Kokido & Piproj (Montaditos de Berenjena, Pollo kaj Pimientos)
Vegetaraj Montatoj
Ne estas reguloj pri kio formas Montado. Kvankam ili eble komenciĝis kiel la hispana versio de malferma vizaĝa sandviĉo - kunpremante tranĉon da pano kun iometeca karno - ekzistas multaj vegetaraj opcioj. Vi ne devas uzi karnon por fari Montadon, kaj ekzistas kelkaj veggie kolonoj, kiuj povas esti tiel ĝojaj, se ne plu. Se ĝi povas sidi sur baguette tranĉaĵo, ĝi povas esti Montado, do via imago fariĝos sovaĝa kaj provu ĉi tiujn variojn de vegetaraj Montatoj:
- Grilled Peach & Roasted Tomato Montado
- Tomato, Kaprino Fromaĝo, kaj Aguacate
- Melongeno kaj Tomato
- Frandaj Kukaj Fiŝoj, Cepoj kaj Ajloj
Provu Skinny Montado
Provante perdi pezon aŭ simple kalkuli kaloriojn, anstataŭ uzi tranĉilon da pano por la Montado-bazo, anstataŭigi Portobello-fungon aŭ tranĉaĵo de tomato aŭ melongeno. Provu ĉi tiujn variojn:
- Tomato tranĉaĵo kun kaprino fromaĝo kaj akuzo
- Verda Karniceno kun Tomato-tranĉaĵo (trinka oleo aŭ Balsamaj Vinagro)
- Forkita Portobello-fungo kun Rostita Ruĝa Pipro kaj Melita Fromaĝo