Franca brusto estas neeviteble delikata maniero uzi supre ĉasantan ĉambron , kaj ekzistas kialo malmultaj malproksimaj de la klasika butero kaj arcea siropo-akceloj - ili estas sovaĝaj. Sed do estas freŝa frukta komparo, kiel ĉi tiu fervora frago-versio plibonigita per zippy-zingibro. Se vi deziras obei la lilojn kaj pluvi ankaŭ sur iu siropo de arce, ni ne pensas.
Laŭvolaj akompanentoj: Maple siropo, butero, sorĉistinoj
Kosher-statuso: Dairy aŭ Pareve
Kion Vi Deziros
- Por la Strawberry Compote:
- 1 funtoj (ĉirkaŭ 4 tasoj) fragoj (kaŝitaj kaj kvartaloj)
- 2 kuleroj de oranĝa suko
- 2 kuleroj de sukero
- 1 cucharadita de freŝa zingibro (fajna pikita)
- Por la franca toasto:
- 1 (16 onza)
- challah (aŭ challah-ruloj)
- 6 grandaj ovoj
- 1 1/2 tasoj de lakto (aŭ soymilk)
- 1 1/2 teaspoons pura vanila ekstrakto
- 1 1/2 kuleroj de cinamo
- Laŭvola: pinĉu nukso
- 1 kulero de oleo de kanalo (dividita aŭ alia oleo de neŭtrala gusto)
- 1 kulero de senŝanĝa butero (dividita aŭ aldona oleo)
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, kombini la fragojn, oranĝan sukon, sukeron kaj zingibron. Metu super meznivela varmego kaj alportu malvarmeton, moviĝante milde ĝis la sukero estas solvita. Redukti la varmegon kaj malvarmigi, malkaŝi, movante foje, ĝis la beroj estas molaj, kaj la sukoj estas reduktitaj kaj siropo, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj. Forigi el la varmego kaj forigi.
- Precalenti la fornon al 300 F. Linio rimedita bakedo kun pergamino. Malplenigu la ĉambron aŭ challah ruliĝojn en 3 / 4- ĝis 1-cola dikaj tranĉaĵoj.
- En granda bovlo, biskvitas kune la ovojn, lakton aŭ sojfaktojn, vanilajn ekstraktadon , cinamo kaj nuksmigilo (se uzanta). Metu proksimume 1/3 el la ĉaraj tranĉaĵoj en la bovlon (aŭ kiom povas ĝustigi komforte), turnante ĉiun por ŝovi ambaŭflanke kun la ovo-miksaĵo.
- Dum la unua parto de pano trinkas, aldonu 1 cucharadita de oleo kaj 1 cucharadita de butero (aŭ oleo, se ĝi konservas la recepton de malplenaj manĝaĵoj) al granda fandita fero aŭ ne-bastono-skilaĵo super alta meza varmo. Kiam la butero fandiĝas kaj komencas burbuŝi (aŭ kiam la oleo komencas bruligi), aldonu tiom multe da tranĉaĵoj kiel facile konvenas, prizorgante ne amasigi la panon. Kuiri por 2 ĝis 3 minutoj unuflanke, aŭ ĝis bruna.
- Transloku la francan bruston al la preta bakedo kaj popo en la precalentigita forno por varmigi. Ripeti la procezon, kuŝante kaj fritante la panon en partoj. Aldonu pli da oleo kaj / aŭ butero al la pakaĵo inter partoj laŭ necese. Servu varme kun la kompoto, aŭ butero, arce siropo, aŭ polvo de sorĉaj sukeroj.
Recepto variadoj
Fragoj faras delikatan kompoton, sed ili estas malproksime de la sola opcio. Provu blueberries, frambojn aŭ nigrajn berojn. Ŝtonaj fruktoj kiel persikoj aŭ ĉerizoj ankaŭ estas bonaj ebloj. Kaj miksaĵo de iuj el la supre estus ankaŭ delikata! (Konsilo: Se vi deziras freŝajn fruktojn, kiuj estas ekster sezono, ankaŭ nevelĉitaj frostitaj fruktoj ankaŭ funkcias).
Dikaj, feliĉaj tranĉaĵoj de challah estas perfekta por trinkado de la miksaĵo de kardardo, sed vi povas varii la guston kaj teksturon elektante aliajn tipojn de pano. Brioche estas naturo, se vi iros por mola, luksa franca tostado.
Aŭ provu pli maldikaj tranĉaĵoj de kora multigrano por nutra, kompleta greno, aŭ sourdough se vi volas iun tangon.
Sur la ferdeja tablo
Pensu pli tie ol la Tago de la Patrina Tago kaj ke Valentine traktu vian dolĉinon - fakte, pensu preter franca fostaĵo tute. La bara komputilo estas súper versátil, kaj alergio amika. Provu ĝin dum Pasko kun matzo brei , aŭ uzu ĝin por vesti ĉi tiu senfina ĉokolado aŭ kukaĵo. Ĝi ankaŭ estas perfekta kadukita super kaesecake sur Shavuot .