Aliflanke konata kiel ĉi tiuj bebo-pancakaj pufoj tradicie servas per fandita butero kaj svingita pulvora sukero. Perfekta por dimanĉo brunch, maldika lunĉo aŭ deserto.
Kion Vi Deziros
- 1-nivelo korpon. Tuja feĉo
- 1 tbsp. lakto
- 1 pokalo de bukola trinkaĵo
- 1 taso da faruno
- 2 ovoj
- 1 korpon. sukero
- 1/2 kuseneto. salo
- 1 1/4 tasoj varma lakto
- 1 tbsp. butero
- Garni: Fragoj, skurĝita kremo kaj pulvora sukero
Kiel fari ĝin
En malgranda bovlo, solvi la feĉon en la lakto. En aparta bovlo, kombini la bokveatan farunon, farunon, ovon, feĉon, sukeron, salo kaj duonon de lakto. Prenu glata. Nun aldonu la ceterajn lakton kaj batu denove.
Kovru la bovlon per plasto kaj permesu ripozi dum unu horo.
Fandi buteron en pato. Kiam ĝi svingas, aldonu kulerojn de la bateo en cirklaj movadoj por krei la mini pancakes. Turnu la poffertjojn ĉirkaŭe tuj kiam la fundo starigis, uzante du forkojn.
Servu Pancake-Bukojn kun fragoj, skurĝita kremo kaj polvo de pulvora sukero .
Konsiletoj
Se vi havos poffertjesan panon (kutime ruliĝantan feran panjon kun dekduo aŭ tiom da ŝnuroj) bonvolu uzi ĝin, sed mi vere ne kredas, ke speciala butikumado estas necesa. Mi sukcesis fari perfekte bonajn poffertojn sen la speciala panjo en multaj okazoj.