Taja Mango-Coconut Bubble Tea

01 de 10

Kolekti Viajn Ingrediencojn

Por ĉi tiu taja Mango-Coconut Bubble Tea recepto, vi bezonos:

• 1 pako tapioca perloj (specifa por bobelo de teo)
• Taja ruĝa teo aŭ regula nigra aŭ oranĝa pekoe teo (regula teo de "Ruĝa Rozo" funkcias bone)
• 1 matura mango (aŭ anstataŭaĵo 2 ĝis 3 tasoj frostita mango)
• Natura siropo, kiel arcela siropo (aŭ anstataŭa sukero)
• 1 al 2 tedaĵoj kokosa lakto (1 povas servi 2 homoj)
• glacio aŭ glaciaj kuboj

Laŭvolaj Ingrediencoj

• Regula lakto aŭ kremo, sojfabo, aŭ dolĉigita condensa lakto
• Larĝaj strioj (serĉas kukojn specife faritajn por bobelo)

Konsiletoj pri Ingrediencoj kaj Substaraĵoj

• Estas plej bone uzi la nigrajn, verdajn aŭ multkolorajn tapilan perlojn faritajn specife por bobelo. Ĉi tiuj estas haveblaj en plej multaj aziaj manĝaĵoj, kaj ankaŭ interrete. Regulaj tapiokaj perloj seniluziiĝos, ĉar ili emas fali dum kuiri.
• Uzu unu el la laktaj opcioj listigitaj supre se vi preferas vian bobelon tekse.

02 de 10

Faru Iuj Teon

Faru 2 al 3 tasoj de regula forto teo (ĉiu persono bezonos 1/4 ĝis 1/2 taso, laŭ kiom granda via servado grando estas). Metu la kaldronon de teo en la fridujo malvarmigi kaj kruta.

03 de 10

Tranĉi Freŝan Tenilon

Certigu, ke via tenilo estas matura (vi eble facile facile enmetu ĝin per via dikfingro). Tenante ĝin sur tranĉa tabulo, tranĉu la mankon dufoje, unuflanke sur ambaŭ flankoj de la ŝtono (la foso aŭ ŝtono estas en la mezo de la tenilo, kaj estas larĝa kaj plata).

04 de 10

Forprenu la Frukton kaj Lokon en Via Pretoro aŭ Blender

Uzante kuleron, elprenu la frukton de la 2 ĉefaj sekcioj kaj loko en via manĝaĵa procesilo aŭ likvigilo. Se vi kaŝas la haŭton de ĉirkaŭ la ŝtono, vi ankaŭ povas aldoni la fruktojn, kiuj ĉirkaŭas la ŝtonon.

05 de 10

Procezo / Miksi la Tenilon

Aldoni 1/3 tason da akvo pli 2 ĝis 3 kuleroj siropo al la mango. Tiam procesu aŭ miksi bone por fari dolĉan mangan siropo (saŭco).

Gustu la manĝon, aldonante pli siropo aŭ sukero (se ĝi uzas) ĝis vi ĝojos kun la dolĉeco (ĝi devus esti dolĉa, ne dolĉa). Kiom da siropo aŭ sukero vi bezonos dependos de la dolĉeco de via tenilo, aŭ kiom matura ĝi estas - ĝustigi laŭ gusto.

Noto: Ĉe ĉi tiu punkto, vi povas streĉi la manĝaĵon siropo, se vi preferas forigi ajnan varman mangan fibron. (provu lasi ĝin en se vi ŝatus pli da fibro en via dieto).

06 de 10

Kuiri la Tapioka Perloj

Alportu kaldronon da akvo por boli. Por ĉiu taso de tapiŝaj perloj, vi devas uzi almenaŭ 6 tasojn da akvo.

Por servado de 2 ĝis 4 homoj, uzu 4 tasojn da akvo. Kiam la akvo bolas, malrapide aldonu 1/2 tasojn de tapioka perloj (se vi aldonas ilin tro rapide, ili povas resti kune). Stiru bone. La tapioca perloj falos al la fundo de la kaldrono. (Notu, ke ili vastiĝos kiel ili kuiras.)

07 de 10

Finu Kuiri la Tapiokon

Boil dum 20 minutoj, poste kovru kaj permesu al la tapioca perloj sidi en la varma akvo dum 15-20 minutoj aŭ ĝis vi ĝojos pri sia mizeraĵo. Tapioca perloj levigxos al la surfaco dum ili kuiras.

Konsilo: Vi povas sekvi la instrukciojn pri la pako, sed eĉ perlo tapioca, kiu asertas esti "Preta en 5 Minutoj!" ankoraŭ inklinas bezoni almenaŭ 20 minutojn aŭ pli por kuiri. Esence, atentu vian tapiokon, provu provi ĝis vi ĝojos pri ĝi.

08 de 10

Kovru Tapioka Perloj kun Syrupo.

Drenu la tapiokan perlojn kaj loku en bovlo. Verŝu iom da siropo - sufiĉa por eviti ilin bati kune (ĉirkaŭ 1/4 taso).

Se vi uzas sukeron anstataŭ siropo, vi rapide povas siropo el egalaj partoj blankaj kaj brunaj sukeroj solvitaj en 1/4 taso da akvo.

09 de 10

Metu Vian Buban Teon kune

Se vi ŝatas vian bobelon de teo kun bobeloj (ŝaŭma), metu la sekvantan kune en ŝranko kaj skuu ĝin.

Konsilo: Estas pli facile ne inkluzivi la tapilan perlojn en la skuado, ĉar verŝado de la perloj fariĝas mallaborema komerco. Por ĉiu taso de bobelo, aldonu al via kruĉo aŭ pokalo:

• 1/4 taso da teo
• 1/4 taso de la manĝaĵo siropo
• 1/3 al 1/2 taso de kokoso
• 1/4 tasoj de tapioka perloj
• Ekstra siropo aŭ sukero por dolĉigi vian bobelon, laŭ via prefero
• Iuj disbatitaj glacio (aŭ glaciaj kuboj)

Se vi preferas pli bonan bobelon, nur aldonu 1-a tason da kokosa lakto kaj poste supre kun 1-a taso regule lakto, kremo aŭ pluraj kuleroj da dolĉa kondensita lakto. Kremata soja lakto ankaŭ povas esti uzata.

Kutime, bobelo de teo venas en grandega taso. Se vi deziras similan grandecon, simple duobligu la kvantojn listigitajn ĉi tie (vi devus havi sufiĉajn ingrediencojn por 2 grandaj tasoj da bobeloj).

10 el 10

Ĝuu vian Bubble Tea!

Se vi sukcesis akiri kelkajn rubujajn teojn, vi povas facile kuiri la tapilan perlojn tra la pajlo. Se ne, servu la teon per kulero por akiri ilin. Bubblea teo estas servita malvarma (bonega dum varma somero aŭ nokto) kaj faras belan deserton kaj refrescantan trinkaĵon . Se vi deziras, vi povas eĉ aldoni fiksaĵon de vanilo aŭ mango-glaciaĵo (aŭ soya glaciaĵo) al ĉiu glaso.

Stoku ĉiajn ekstra kuiritajn tapilan perlojn (en la bovlo kun la siropo) en la fridujo kaj provu uzi ilin ene de 2 ĝis 3 tagoj, aŭ ili hardos.

Kontraste kun multaj bublaj teoj faritaj en restoracioj kaj biskvitoj, ĉi tiu bobelo estas sana, malalta en graso kaj kalorioj, kaj sen gluten.