Stelo frukto ne gravas en Usono, tamen restoracioj uzas ilin kiel garniŝon. La steloforma frukto troviĝas en abundeco, kie ili multe kultivas en partoj de Sudorienta Azio, Ĉinujo kaj la Pacifikaj Insuloj.
La carambola, botanike konata kiel Averrhoa carambola L., estas indiĝena de la Oriento malgraŭ la hispana sono de ĝia nomo. Oni ofte nomiĝas stelo frukto pro la formo de la tranĉaĵoj tranĉitaj horizontale.
La stelo frukto havas kvin lobojn kovritajn en manĝebla flava haŭto. La gusto de la flava karno rememorigas cítricos kaj varias de sufiĉe dolĉa al iomete dolĉa, laŭ la vario. Iuj enhavas malgrandajn mallumajn semojn en la centro.
Stelo-fruktoj en Usono
Carambolas nun estas varma komerca rikolto kun plej multaj kreskantaj en Florido. Unua rikoltado estas de malfrua somero ĝis frua vintro, kvankam iuj donos fruktojn ĉiujare en tropikaj moderaj lokoj. Tiuj kun tigoj de verdaĵoj sur la loboj povas esti pli riĉigitaj ĉe temperaturo de la ĉambro. Pro ĝia populareco kiel garniŝo, stelo-fruktoj nun estas vendata en multaj specialaj produktaj merkatoj kaj ankaŭ pli grandaj ĉenaj butikoj.
Kiel Eat Stelo Frukto kaj Kuireja Konsiletoj
Freŝaj karambolas ofte manĝas el la manoj kiel plej multaj fruktoj, same kiel en salatoj, kvankam la plej populara uzo de malproksime en Usono estas por garnirado. Provu anstataŭigi stelajn fruktojn por cítro en ambaŭ sovaĝaj kaj dolĉaj receptoj.
Por tranĉi stelon frukton forprenu la supron kaj la malsupron de la frukto. Tiam, tranĉu la verdajn randojn laŭ ĉiu "punkto" de la flankoj de la stelo-fruktoj. Tiam, tranĉi la stelon fruktojn horizontale por krei la subskribajn stelojn. Forigi la semojn (aŭ ne) kaj manĝi. La gusto estis priskribita kiel dolĉa kaj iomete dolĉa.
Renanoj kaj Stelo
Noto pri kiel manĝi fruktodonajn fruktojn: se vi ne havas problemojn de reno, vi povas manĝi ĉiujn stelajn fruktojn, kiujn vi volas. Tamen, se vi havas problemojn kun rena funkcio aŭ viaj renoj estas alie difektitaj, manĝante stelajn fruktojn povas esti danĝeraj. Nomitaj "steloj de frukta ebrieco", simptomoj inkluzivas konstantaj hontoj, naŭzoj, vomado, agitiĝo, sendormeco, mensa konfuzo kaj konvulsioj, kiuj okazas ene de unu ĝis kvin horoj manĝante la frukton. Se vi spertas ĉi tiujn simptomojn, ricevu medicinan helpon.
Elektanta la Plej Bonan Stran Frukton
Stelo frukto ĉe sia plej bona estas plej dolĉa en sia brila flava koloro. Vi ankaŭ povas vidi ĝin verda, kiu gustumas iomete pli acida. Homoj havas malsamajn preferojn, do elektu ambaŭ kaj eksciu, kion vi preferas. La pli granda la stelo frukto estos pli dolĉa. Vi ankaŭ volas elekti stelajn fruktojn, kiuj estas senpagaj kaj malklaraj. Do vi scias, steltaj fruktoj devas esti tenataj en la fridujo kaj daŭrigos ĝis du semajnoj.