Spirala somera kvazaŭgo estas bonega elekto por malalta karba pasta anstataŭaĵo. Ĝi estas malpeza kaj facila alternativo, kaj ĝi kuiregas multe pli rapide ol spaghetti kukurbo aŭ pasto. Antaŭeniru kaj anstataŭigu kun zucchini se tio estas, kion vi havas mane.
Ĉi tiu delikata "pasto" facile fariĝas per spiralo aŭ juliena pelero. La svingita somero-kukurbo prenas nur kelkajn minutojn por kuiri. La plado estas juna servita klare per butero kaj kvereloj, aŭ kun via plej ŝatata spagueta saŭco kaj fandita mozzarella fromaĝo.
Kion Vi Deziros
- 3 ĝis 4 malgrandaj al meza flava kvazaŭa somero (aŭ zukchini)
- 2 kuleroj da oleo aŭ butero
- 4 kuleroj de kavo
- 2 meza trunko ajlo, premita
- 1/4 taso kradrita freŝa Parmesana fromaĝo, plus pli por servado
Kiel fari ĝin
- Uzante spiralizilon, rompis la kvazaŭon en longajn fadenojn. Alternative, desegni julian peulon malsupren super la kvazaŭo, farante spaghett-similajn fadenojn. Vi povas uzi pezilon por fari maldikajn kaj pli larĝajn kudrilojn ankaŭ.
- Varmigu la oran oleo en granda skileto super meza varmego. Aldonu la kvazaŭtojn kaj ajlon. Kuiri, moviĝante dum kelkaj minutoj aŭ ĝis iomete malvarmigita. Aldoni la basilon kaj daŭre kuiri por ĉirkaŭ 30 sekundoj ĝis 1 minuto. Aldoni salo kaj pipro al gusto.
- Ĵetu la premplaton kun la Parmesana fromaĝo kaj servu tuj kun ekstra Parmesana fromaĝo surŝipiĝi por ŝprucado.
Pli da ideoj por Spirala Zucchini kaj Flava Somero-Akvaĵo
- Saŭco Creama Saŭco: Kuiri kelkajn striojn de lardo ĝis kruta; malplenigi. Sufiĉu pikita pecon aŭ 1/4 tason da cepo kun 2 tonoj de pikita ajlo en kelkajn kulerojn de la larda graso. Aldoni 1 taso da peza kremo kaj kuiri dum 4 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝis reduktita kaj dikigita. Aldonu proksimume 4 kulerojn de parmesa fromaĝo. Rompu la lardon kaj aldonu ĝin al la saŭco. Malvarmigu proksimume 1 minuto, aŭ ĝis la fromaĝo fandiĝis. Ĵetu kun zucchini aŭ flavaj kvazaŭkodeloj.
- Kun Salikoko : Kuiri 2 tavolojn da pikita ajlo en kranko kun 4 kuleroj da butero ĝis malvarmigi. Aldonu 2 funtojn da purigita kaj malvarmigita salikoko al la skileto kaj kuiri ĝis ili estas opaka. Forigu la salikokon kun kotan kuleron kaj aldonu 1 pokalon da peza kremo kaj kulero aŭ du el ŝafaj vino al la skaleto. Alvokiĝu kaj mildigi dum 4 ĝis 5 minutoj por redukti. Aldonu la salikokojn reen al la saŭco kaj servu super zucchini aŭ somera kukurbo-pasto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 115 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 109 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |