Ĉi tiu facila salizo-recepto estas farita per riĉa kaj manĝa ajlo-kremo-saŭco. La salikoko kaj saŭco prenas nur minutojn por kuiri. Uzu frostitan kaj maldolĉan kaj malvarmigitan ŝarbon por tranĉi preparadempon. Por paleo dietoj, anstataŭigu la pezan kremo kun kokoso kremo kaj uzu kokosoleo anstataŭ butero.
Servu la salikokon kun varma kuirita rizo aŭ anĝela hara pasto, aŭ kuleron por disigi bakitajn biskvitojn aŭ pufajn kukojn. Se vi estas malalta-karbita dieto, servu ĝin super florplaŭta rizo aŭ zucchini aŭ someraj kvazaŭkodeloj (en la foto). Vidu la spertajn konsiletojn por instrukcioj por malmultaj karbaj aŭ paletaj dietoj.
Vidu ankaŭ
Saŭco Facila Scampi por Salikoko
Bakita Salikoko Skampi Kun Citrono kaj Ajlo
Kion Vi Deziros
- 8 kuleroj de butero (dividitaj)
- 2 grandaj trunaj ajloj (pikita)
- 2 funtoj salikoko (ekstra granda aŭ kolosa salikoko, ŝirmita kaj ekspluatata *)
- 2 kulero de ŝereo (seka aŭ blanka vino)
- 1 taso peza kremo
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- Garni: petroselo pikita
Kiel fari ĝin
- Frapu 4 kulerojn da butero en grandan skileton super meza varmego. Aldonu la ajlo kaj kuiri, movante, super meza-malalta varmo dum 2 minutoj aŭ ĝis malvarmigi.
- Aldonu la salikokon al la skileto kaj kuiri, moviĝante, ĝis ili fariĝu rozkoloraj. Strenu la salikokon en fajna mesh-kribrilo; Revenu la salikokojn kaj solidojn al la kano kaj aldonu la ceterajn 4 kulerojn da butero.
- Kiam la butero fandiĝis, aldonu la sekan ŝeron aŭ vinon kaj kuiri por alia minuto.
- Aldoni la kremo kaj salo kaj pipro al gusto; Alvenu al mizero sed ne bozu.
- Transloku la salikokon al servanta pladon aŭ aranĝi individuajn telerojn sur varma kuirita rizo, pasto, disŝuitajn biskvitojn aŭ pufajn kukaĵojn. Garni per pikrita petroselo, se oni deziras. Varmego tra.
- Servu la salikokon kun rizo, florbrasika rizo, varma kuirita pasto, aŭ somera kvazaŭo aŭ zucchini "noodles ". Vidu sube por pli.
* Forigi la ŝelon de la salikoko. Kun malgranda, akra tranĉilo, tranĉu kradon malsupren sur la dorson de salikoko. Forpuŝu la malhelan vejnon aŭ skrapu ĝin per la pinto de via tranĉilo. Ripeti kun la ceteraj salikokoj kaj poste enjuŝu ilin sub malvarma kuranta akvo. Patu seka per papaj kukloj.
Spertaj Konsiletoj
- Se vi malaltigas ĝin, forigu la kuiritan salikokon de la kano kaj tenu varman. Aldonu iujn ŝraŭbitajn zukĉinojn aŭ somerajn kvazaŭrojn "naŭtojn" al la skileto kun kelkaj pli da kuleroj de butero. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj, moviĝante kaj ĵetante senĉese. Kiam la "naŭzoj" estas nur puraj, servu per la salikoko kaj kremo-saŭco.
- Por paleo dietoj, anstataŭigu la pezan kremo kun kokoso kremo kaj uzu kokosoleo anstataŭ butero. Anstataux vino aŭ ŝereo, uzu legoman buljonon aŭ buljonon faritan per salikoj. Aŭ preterlasu la vinon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 355 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 291 mg |
| Natrio | 650 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 29 g |