Rekvo de Muffins de Ĉokolado
Ĉokoladaj blatoj estas unu el la plej bonaj specoj de mufiloj, kiujn vi povas fari. Por ĉi tiu recepto, ne nur ni faldas ĉokoladajn blatojn en la muffin-batilon, sed ni ankaŭ ŝprucas pliajn ĉokoladajn blatojn supre antaŭ ol ni baki ilin. Ĝuu ĉi tiujn ĉokoladojn blatoj de ĉokolado.
Vidu ankaŭ: ĉokoladaj ĉokoladaj mueliloj
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj (260 gramoj
- faruno de ĉiuj intencoj )
- ¾ taso granulada sukero
- 1 kulero de kuirilaro
- ½ cucharadita de salo
- 1¼ tasoj tute lakto
- 2 grandaj ovoj (
- batita )
- 4 kulero de butero (½ bastono,
- fandita )
- 1 cucharadita
- pura ekstrakto de vanilo
- 1 taso semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj (plus 1/3 taso
- pliaj ĉokoladaj blatoj por ŝprucado)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 ° F.
- Kombini la farunon, baki pulvoro, sukero kaj salo en granda bovlo.
- Kombini la lakton kaj la fanditan buteron, tiam aldonu la batitajn ovojn kaj biskviti aŭ eksciti ĝis plene miksitaj.
- Plene grasu kaj faru bluan panon. Vi ankaŭ povus uzi ne-strikan silikonon, kaj nur ĵus la muffin-pakaĵon kun papero-mufiloj, kiuj bone funkcias.
- Aldoni la likvaj ingrediencoj al la sekaĵoj kaj miksi ne pli ol dek sekundojn . Estas bone, ke la bateador videblas, sed estas ekstreme grava, ke ĝi ne superrompos la batilon. Miksita batalanto kaŭzos la muffinojn esti malfacilaj aŭ maltrankviligaj.
- TIPO: La sekaj kaj malsekaj ingrediencoj, respektive, povas esti miksitaj antaŭen, kondiĉe ke vi konservos ilin aparte. Sed tuj kiam vi kombinas la malsekajn kaj sekajn ingrediencojn kune, la baksa pulvoro estos aktivigita kaj la bato devas esti bakita tuj.
- Malforte faldu 1 taso da ĉokoladaj blatoj en la batejon uzante rubujon. Sed ne plenumu la batilon!
- Zorge kuleru la batejon en vian pretajn muffinojn. Kuŝu ĝin el la randoj de la bovlo, por ke vi ne faru multe da batilo.
- Finfine, aspergu la ceterajn ĉokoladajn blatojn sur la suprojn de la muffins, kaj translokiĝi al la forno tuj.
- Baku 18-20 minutojn aŭ ĝis dentopiko enmetita en la centro de mufino eliras pura.
- Forigu la fornon el la forno kaj lasu la muffinojn malvarmeti dum kvin minutoj en la panelo. Tiam forigu la muffinojn el la kaserolo kaj lasu ilin malvarmigi aliajn kvin minutojn per dratorako.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 150 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 59 mg |
| Natrio | 188 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |