Ĉi tiu recepto por judaj cepoj-ruloj produktas humidan tukon kaj grandan vespermanĝon. Ĝi estas de Eadie Appelsies de Merrillville, Ind., Kiu faris 300 kun amiko por ŝia nepo-stango mitzvah.
Kion Vi Deziros
- 2 pakaĵoj feĉo (aktiva seka)
- 1 cucharadita de sukero
- 1/2 taso de akvo (110 F)
- 1/2 taso mallongigo (solida legomo)
- 2 kuleroj de salo
- 3/4 taso sukero
- 1/2 taso / 1 bastono margarino
- 1 taso de akvo (bolante)
- 3 grandaj ovoj (batitaj)
- 7 1/2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1 taso de akvo (malvarma)
- 1/2 meza cepo (laŭdita fajne)
- Salo al gusto (Kosher)
- 1 kulero de margarino (fandita)
- Garni: poppiedoj
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, kombini feĉon, sukeron kaj 1/2 tason varma akvo. Lasu ripozi 5 minutojn ĝis ŝaŭmo.
- En granda miksaĵo de bovlo aŭ miksisto, kombinas mallongigon, salo, 3/4 taskojn kaj 1/2 tason de margarino. Verŝu en bolantan akvon kaj movu ĝis miksita kaj malvarmeta iomete.
- En aparta bovlo, miksi ovojn, feĉan miksaĵon kaj malvarman akvon. Aldonu farunon alternate kun likvaj ingrediencoj al unua bovlo, kiu enhavas la miksaĵon de sukero. Miksu bone. Dough estos glueca. Kovru per plasto kaj refrigerar 5 horojn aŭ vespere.
- Zap-cepo en mikroondoj por 1 ĝis 1 1/2 minutoj aŭ ĝis pura. Drenu kaj malvarmeta. Punch malsupren mason kaj dividi en 6 egalajn partojn.
- Tenante aliajn pecojn de maso, kovritaj, sur malpeza floreca surfaco, ruliĝu 1 pecon da pasto en rektangulon de 18-a-7 coloj. Brulu kun fandita margarino kaj aspergi sur 1/6 el la cepoj. Espolvorear kun 1/2 cucharadita de salo kaj 1/4 cucharadita de semoj de papaĵoj. Ruli jellyroll-modo. Tranĉi en tranĉaĵoj 1 3/4-cola larĝa. Meti listojn de kudro-flankon malsupren sur pergamina teksaĵo, interspacigante 2 colojn aparte, aŭ en ŝmiritajn muffinajn tinktojn. Kovrilo kun ŝmirita plastika envolvaĵo kaj lasu leviĝi ĝis duobligita. Ripeti kun cetera pasto.
- Varma forno al 350 gradoj. Brusaj ruloj kun 1 granda ova yema batita kun 1 kulero da akvo. Espolvu iomete salo kaj papo. Bake 12-15 minutojn aŭ ĝis ora. Cool tute. Ĉi tiuj ruloj bone frostigas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 120 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 39 mg |
| Natrio | 314 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |