Salmaj Burgers aŭ Patties Recepto

Uzanta enlatan salmon en ĉi tiuj salmaj hamburgeroj certigas, ke vi povas ĝui ilin dum la tuta jaro sen rompi la bankon. Se vi ne volas hamburgeron en buklo, traktu la salmotojn kiel ĉefa protekta plado, aldonante legomojn kaj salaton por flankoj. Bonvolu ne salti la anĉovan baton. Ĝi vere brilas la guston, kaj vi ne scios, ke ĝi estas tie.

Kion Vi Deziros

• 1 povas (ĉirkaŭ 14 onzas) salmon , inkluzive likvaĵon
• 1/4 taso
• majonezo
• 1/4 taso pikita
• dolĉa cepo
• 1 tigo apio, fajne pikita
• 1 granda ovo, iomete batita
• 1/2 cucharadita
• Anĉovaj batoj, laŭvolaj sed rekomendindaj
• 1 cucharadita
• Saŭco de Worcestershire
• 1/2 cucharadita sekigita
• Dill vipoj
• 1/8 cucharadita de varma saŭco aŭ por gusto
• 1 taso de pomoj de pura pano
• 1 cucharadita
• oleo de olivo

Kiel fari ĝin

Drenu la likvaĵon el la enlatigita salmo en grandan miksaĵon. Fiksu la salmon aparte.

Al la salma likva, aldonu majonezion, dolĉajn cepojn , celerojn, ovon, anĉovan baton, saŭcon de Worcestershire, verdan kukon kaj varman saŭcon. Miksu kombini.

Forigi ajnan haŭton el la salmo. Foldu salmon kaj pano paneroj en la majusklan miksaĵon per vespermanĝo. Ne supermiksu. Kovru per plasto kaj refrigerar dum 30 minutoj.

Formi en 4 al 6 salmaj hamburgeroj.

Metu pezan skileton super meza varmego. Kiam la pano estas varmega, aldonu olivan oleon kaj verŝon por ŝteli la fundon. Fremu la salmonhakojn ĝis vi havas belan malhelan ŝelon sur ĉiu flanko, turnante nur unufoje. (Ne provu forpuŝi ĉi tiun procezon super alta varmego aŭ la centroj estos mushy kaj nekukitaj.)

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	354
Tuta Fat	19 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	6 g
Kolesterolo	202 mg
Natrio	322 mg
Karbonhidratoj	18 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	25 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).