La pomoj kaj arbores donas ĉi tiun bazan pano, kiu faras fabelaĵon de falo, kaj la kolbaso aldonas kroman dimension. Aldoni 1/2 tason da pecoj al la vestado por eĉ pli da teksturo.
Uzu ĉi tiun pano, por vesti 12-to-14-funtan meleagron aŭ baku ĝin en malprofunda bakado en la forno. Se vi bakos la plenigon en la meleagro, certigu, ke ĝi atingas la minimuman sekuran temperaturon de 165 F en la centro de la plenigo. Eĉ se la meleagro fariĝas, se ĝi estas plenigita, eble eble bezonos pli da tempo.
Gustu la plenigon kaj aranĝu la sezonojn antaŭ ol vi aldonas la ovon.
Vidu ankaŭ
Andouille Sausage Cornbread Vestado
Bazaj Panaj Stuffing
Kion Vi Deziros
- 1 pan (blanka pano), tranĉita en malgrandajn kubojn (ĉirkaŭ 10 ĝis 12 tasojn da kuboj)
- 4 kuleroj de butero, pli de 2 al 3 cucharaditas por elĉerpi la panon
- 1 taso de pokita pomo
- 1 taso de apio
- 8 onzas tero
- Porkaj kolbasoj
- 1 cucharadita sekigita frotita saĝo
- 1/4 cucharadita sekigita marĝoro
- 1/2 kulero de folio derompita
- 1/4 cucharadita rompita folia romero
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 1/2 cucharadita salo
- 3/4 taso al 1 taso
- buljono de kokido aŭ stoko, malalta aŭ malalta natrio
- 1 granda pomo, senŝeligita, korita, fajne pikita
- 1/2 taso sekigitaj aromeroj
- 1 granda
- ovo, malpeze batita
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 F. Manĝaĵo de 9-de-13-colora bakado.
- En granda skileto, fandu buteron; aldonu cepo kaj celerio. Salu la legomojn, moviĝante, ĝis nur mola. Aldonu kolbason kaj kuiri, rompante la kolbason per spatulo ĝis kuirita.
- En granda bovlo kombinas la vegetaĵan kaj kolbasan miksaĵon kun la pano-kuboj kaj aĉaĵoj. Stiru kaj aldonu kokan buljonon ĝis la paneroj estas bone humidigitaj, sed ne tro maldikaj. Gusto kaj aranĝiĝos. Aldonu la pomojn kaj arberojn, kaj ekvarmu la ovon ĝis bone blendita.
- Metu la miksitan miksaĵon en la preta pano kaj kovru ĝin per strio. Baku en la precalentigita forno dum 40 minutoj. Forigu la folion kaj kroĉu la veston nur ĝis malpeze bruna.
- Noto: Se uzado de la vestado kiel meleagna plenigo, ŝtopas la meleagron ĝuste antaŭ rosti. Kiam la meleagro estas finita (la plenigo devas atingi 165 F), lasu ĝin stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj forigi ĉiujn plenigojn al bovlo por servi. Refrigerate sobrante plenigado en malprofundaj ujoj ene de 2 horoj da kuirado. Vidu ankaŭ: Plenigante la Birdon Sekure
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Uzu duonajn krucajn panerojn kun la panaj paneroj.
- Anstataŭigi la saĝon, marsilon, timon kaj romeron kun 1 1/2 ĝis 2 kuleroj de kavoĉambra blendado.
- Aldonu proksimume 1/2 tason da tostitaj pecoj, pikitaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 129 mg |
| Natrio | 565 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 13 g |