Rostitaj Brunaj Kafoj De Oven Kun Brasiko

Melt-en-via buŝo mallongaj ripoj estas braitaj al perfekteco kun iomete lardo, pomaj sukoj, bova buljono, kaj kojnoj de brasiko. Ĉi tio estas komforta manĝo, ideala por malvarmeta aŭ vintra tago. Mi uzis steak-kradon persekutanta sur ĉi tiuj ripoj, sed bonvolu uzi vian preferatan sazon miksitan.

Kion Vi Deziros

• 1 kulero de vegetala oleo
• bakta vesperforma miksaĵo aŭ alia svingita salo miksaĵo
• 5 funtoj da bovaĵoj, ĉirkaŭ 8 mallongaj ripoj
• 6 tranĉaĵoj de lardo, laŭditaj
• 1 granda cepo, tranĉita
• 1 1/2 tasoj de poma suko
• 1 taso de bova bovino
• 3 kuleroj de vinagro de cidro
• 1 kapo brasiko, tranĉita en kojnoj

Kiel fari ĝin

1. Horno de varmego al 325 f.
2. En granda nederlanda forno aŭ kaldrono, varmega olivoleo super meza-alta varmo. Rubujaj ripozejoj ĉie kun la ekspluatanta miksaĵo, tiam sidiĝi sur ĉiuj flankoj, ĉirkaŭ 2 minutojn sur ĉiu flanko.
3. Forigi la ripojn kaj apartigi. Aldonu lardon al la kaldrono kaj kuiri por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj aŭ ĝis kuirita sed ne kruta. Aldoni la cepojn kaj kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Aldonu la ripojn reen al la kaldrono kaj aldonu apple suko, bova buljono, kaj cidron-vinagron; alportu mizeron. kovru firme kaj baku dum 2 horoj. Aldonu la brasikon, kovru, kaj daŭre kuiri, bastante de tempo al tempo, por ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj pli, aŭ ĝis brasiko estas mola.

Servas 4.

Vi Might Like Like

Kiel tranĉi Kapo de Brasiko en Montetoj

Recepto de Ruĝaj Rostaj Vinoj

Recipe Oven Braised Bova-Ripolvoj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	2088
Tuta Fat	155 g
Saturita graso	65 g
Senatentigita graso	73 g
Kolesterolo	509 mg
Natrio	754 mg
Karbonhidratoj	32 g
Fitara Dieto	9 g
Proteino	141 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).