Ĉiu mordado de ĉi tiu pompa marborda salato ofertas guston-eksplodon de tajaj gustoj! Samtempe, la vestado neniam superas la freŝan guston de la mariskoj, sed prefere elportas sian tutan naturan suferon. Ĉar preskaŭ ĉiu nacio, kiu bordas oceano havas sian propran tipon de mariskoj, vi certe certe trovos ĉi taja versio kiel unu el la plej bonaj! Ĝi faras grandan guston, flanka plado, aŭ eĉ ĉefan kurson danke al la aldono de gluten free silvery glass noodles.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj / 200 g. nudeloj (vitro aŭ "celofano" ankaŭ konataj kiel "fabrikaj fadenoj" ĉar ili estas faritaj kun fabrino faruno)
- 15 oz./400 g. mariskoj (miksitaj freŝaj aŭ frostitaj mariskoj, kiel salikokoj, kalmetoj, kalikoj, marĉoj, mituloj)
- 1
- lemongrass (tigo maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 kaliko de kaliko (freŝa floja)
- 1 kaliko de basilio (freŝa kaj taja sankta basilio kaj dolĉa itala basilio funkcios)
- 3 printempoj cepoj (makuloj tranĉaĵoj)
- 1
- tomato , (freŝa tranĉaĵo en malgrandajn kojnojn)
- 1 malgranda (aŭ 1/2 meza kukumo, tranĉita en kongruaj pecoj)
- Por Salata Vestado:
- Suko de 1 kalko (3-4 tbsp, aŭ anstataŭa citrono)
- 4 tbsp.
- fiŝa saŭco
- 2 tbsp. soy saŭco (kutima aŭ tritiko sen tritika saŭco por gluten-free dietoj)
- 1-3 korpon.
- Chili saŭco (1 = milda, 2 = meza, 3 + = varma); OR anstataŭigu 1-3 + freŝajn ruĝajn aŭ verdajn ĉiliojn. pikita)
- 5 ajloj (pikita)
- 1/3 taso koriandro (freŝa pikita, inkluzive tigoj)
- Laŭvola: 1 korpon. sukero (se vi preferas salajn kaj bonajn gustojn super dolĉaj, preterlasu la sukeron)
- Laŭvola: litkovrilo (aŭ
- Ĉina brasiko sur kiu meti la salaton por servi)
Kiel fari ĝin
Por pli detalaj instrukcioj pri kiel aĉeti kaj prepari lemongrasson, vidu mian: All About Lemongrass Guide
- Tremu la kudrilojn en malvarmeta akvo dum 1 horo, aŭ ĝis tre mola. Aŭ, se vi rapidas, plene boli la kudrilojn ĝis ili estas molaj kaj travideblaj (ĉirkaŭ 10 minutoj).
- Dum nudotoj trinkas (aŭ bolantan), metu ĉiujn salajn vestojn de ingrediencoj kune en taso. Stiru bone por kombini. Flankenmetis.
- Rinse nudeloj kun malvarma akvo. Drenu tute kaj gliti ilin en grandan miksaĵon.
- Alportu 3-4 tasojn da akvo por boligi en supo-tajpeto. Aldonu la lemongrassajn tranĉilojn kaj boli ĝis bonodoraj (1-2 minutoj).
- Aldonu la mariskon kaj kuŝu dum 1-2 minutoj, aŭ nur ĝis la mariskoj estas kuiritaj. Provu ne overcook, ĉar ĉi tio faros ĝin ĝene.
- Dreni mariskojn, inkluzive de lemongrass. Rinse kun malvarma akvo. Aldonu la drenitan mariskon kaj lemongrasson al la miksanta bovlo (kune kun la nudeloj).
- Aldonu al la miksa bovlo : freŝa koriandro kaj basilio, fonto cepoj, tomato kaj kukumo.
- Nun verŝu la saladon teksantan supron, ĵetante bone kombini.
- Faru guston-teston. Aldonu pli da fiŝa saŭco, se ne salaj. Se ne sufiĉe pika, aldonu pli da chili-saŭco aŭ freŝa chilo. Se tro dolora por via gusto, aldonu iom pli da sukero.
- Se vi havas tempon, permesu la salaton sidiĝi en la fridujo 1 horo aŭ pli. Tiam ĵetu denove kaj servu.
- Por servi, metu saladon sur liton da verda aŭ ruĝa laktuko, Aŭ ĉina brasiko. Ĉi tiu salato edziĝas bone kun malvarma lager aŭ malvarma vitro de via plej ŝatata blanka vino. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 334 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.538 mg |
| Karbonhidratoj | 76 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 9 g |