Ĉi tiu klasika coleslaw recepto estas kreema kaj tangy kun nur la ĝusta kvanto de dolĉeco. Vi povas aldoni sinardon aŭ bacon por doni iom pli da piedbato.
Se vi ŝatas karbonon, kiu estas duone verda brasiko kaj duone ruĝa brasiko , tiam vi povas prepari la recepton sen modifo. Alie, vi povus uzi 1½ kapojn verdan brasikon kaj duonon de ruĝa kapo. Vi finos kun du duaj kapoj de ĉiu forlasita. Vi povas uzi ilin en ekscita aŭ freŝa aŭ io poste.
Alie, vi simple povus duobligi la recepton kaj uzi du kapojn verdajn kaj unu el ruĝa. Mia sperto kun ĉi tiu karolo estas, ke vi ne povas troviĝi.
Vidu ankaŭ: Kiel Fari Buttermilk
Kion Vi Deziros
- 1 meza verda brasiko
- 1 meza ruĝa brasiko
- 2
- karotoj , senŝeligitaj kaj malŝaltitaj
- 1/8 taso (2 kuleroj) ruĝa cepo, ŝranĉita
- ¾ taso majonezo
- 2 kuleroj de sovaĝa kremo aŭ butero
- 2 kuleroj de vinagro de tarragono aŭ vinagro de cidro
- 1 cucharadita
- Mustard aŭ Dijon
- preparita baca (nedeviga)
- 2 kuleroj de sukero, aŭ por gustumi
- 1 kulero de celeria salo
- Sala kaj freŝa tero
- blanka pipro , por gustumi
Kiel fari ĝin
- Forigi ajnajn wiltajn eksterajn foliojn el la brasiko. Kvaraj la brasikoj, tranĉis iliajn agojn, tiam rompis ilin. Vi volas ĉirkaŭ ok tasojn da brasiko, duon verda kaj duone ruĝa. Vi eble ne uzos ĉiujn ambaŭ kapojn.
- En granda neoksidebla ŝtalo aŭ vitra bovlo, batis kune la majonezo, vinagro, dolĉa kremo aŭ butero, la laŭvola milda aŭ salo, kaj la sukero kaj celerio.
- Aldonu la ŝranĉitan brasikon , karotojn kaj cepon. Miksu bone ĝis la legomoj estas uniforme kovritaj per la vestado.
- Sezono por gusto kun salo kaj blanka pipro. Ĝustigu la aromatikon kun pli da vinagro se ĝi estas tro dolĉa aŭ pli sukero, se ĝi estas tro da tartaĵo. Vi ankaŭ povas ĝustigi la kremon kun pli da dolĉa kremo aŭ butero milita se vi ŝatas.
- Fridu dum almenaŭ horo, ĝis kvar horoj antaŭ ol servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 254 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 503 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 5 g |