La nomo por terpomo de salatoj en Hispanio estas ensaladilla rusa aŭ rusa salado. Kial? Oni diras, ke rusa elpensis la salaton en la malfrua XIX-a jarcento. Ni ne scias, kia estas la origina rusa salato, sed la hispanoj faris sian propran version kaj manĝas ĝin kiel kupra aŭ flanka plado. Multaj familioj eĉ preparas fabrikajn majonezojn por vesti ĝin.
Ensalada de hispana terpomo
Kuĉitaj, senŝeligitaj terpomoj estas tranĉitaj en makulojn kaj vestitaj per majonezo. Tiam tuno, kuiritaj karotoj kaj pizoj, bolitaj ovoj, kaj rostitaj ruĝaj paprikoj estas miksitaj. La hispanoj ŝatas ornami la terpoman salaton kun tavolo de majonezo kaj blankaj asparagoj, ruĝaj piproj kaj olivoj.
Ĉi tiu hispana terpomo salata recepto faras 6 servojn.
Kion Vi Deziros
- 7 meza terpomo
- 2 rostitaj ruĝaj paprikoj (botelitaj estas bone)
- 1 16 oz povas el pizoj kaj karotoj, drenis
- 2 malmolaj kuiritaj ovoj
- 1 6 oz povas tinusi, dreni
- 1-2 tasoj pretaj majonezo - aŭ faru vian propran hejmon
- mayonesa aŭ majonezo
- Laŭvola por Garnish:
- 4-5 lancoj lanĉitaj
- blankaj asparagoj
- 6-12 olivoj
Kiel fari ĝin
- Frotu la terpomojn por purigi ajnan perdon kaj sablon.
- Verŝu akvon en grandan kaldronon, kovru kaj alportu herbon per alta varmego. Metu terpomojn en la kaldronon kaj boli ilin per feloj ĝis ili estas kuireblaj, sed ne tro molaj. Provu la donacon per pikado per forko por certigi ke ili estas kuiritaj, sed ankoraŭ firme. Ne premu la terpomojn aŭ vi finos per mashedatoj kiam miksas vian salaton.
- Boil la ovoj ĝis malfacile . Malvarmu la ovoj.
- Se vi preparas hejmajn majonezojn, faru tion dum la terpomoj kuiras. Mayonesa - Mayonnaise .
- Drenu la akvon el la kaldrono kaj aldonu malvarman akvon al la kaldrono, kovrante la terpomojn. Ŝanĝi akvon ĉiun minuton ĝis la terpomoj estas sufiĉe malvarmaj por manipuli viajn nudajn manojn. Refrigerate dum kelkaj minutoj por malvarmigi pli.
- Forigi de fridujo kaj senŝeligi terpomojn. Tranĉi en malgrandajn (proksimume 1/2 ") kubojn. Revenu al fridujo dum vi preparas la aliajn ingrediencojn.
- Metu proksimume 1 1/2 tasojn da majonezo en bovlon. Kuŝu 1 el la rostita pipro en striojn ĉirkaŭ 1/3 colojn larĝe, tiam tranĉu en pli malgrandajn pecojn kaj aldonu al bovlo.
- Drenu tinuson plene, tiam flosu per forko kaj aldonu al bovlo.
- Drenu karotojn kaj pizojn kaj aldonu bovlon.
- Senŝeligi 1 ovon, tranĉi kaj aldoni al bovlo.
- Miksi ĉiujn ingrediencojn kune.
- Aldoni la majusklan miksaĵon al la terpomoj kaj miksi ĝisfunde. Se necese aldonu pli da majonezo. Glata supro de papa salato, preparanta por ornamado.
Tradicie, maldika tavolo de majonezo estas disvastigita super la supro de la salato per la malantaŭa flanko de granda kulero. Malplenigu tranĉantan ruĝan pipron en maldikajn striojn kaj aranĝi supre saladon. Drenu la blankajn asparagojn kaj olivojn. Carele tranĉu malmolajn bolitajn ovojn longtempe. Uzu por ornami la salaton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 506 |
| Tuta Fat | 44 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 85 mg |
| Natrio | 508 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 10 g |