Ĉi tiu recepto estas populara en la regiono de Kastilio-Leono . Kuboj de porko estas marinataj nokte en pika miksaĵo de papriko, ajlo kaj blanka vino. Tiam la porko rapide rapidas kaj funkcias per pano kaj frostitaj terpomoj.
Ĉi tio estas tre facila hispana recepto, kiu povas esti farita kiel "lumo" por servi grupon aŭ ĉefan kurson por servi kvar homojn. Ĉi tiu versátila plado, kiu povas esti ĝustigita laŭ viaj gustoj, se vi ne manĝas porkon, vi povas anstataŭigi bovaĵon por egala delikata manĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 lbs maldika porko (tranĉita en 1 colo-1 colo)
- 1 tbsp. varma papriko
- 2 tbsp. dolĉa papriko
- 3 trunkoj de ajlo (tre malmultaj aŭ tranĉitaj de ajlo)
- 1 taso blanka vino
- Pinĉaĵo de ornamaĵo
- Iomete da salo
- 1 pano de franca stilo-pano aŭ frititaj terpomoj por akompani
Kiel fari ĝin
- Meti kubojn da porko en granda miksa bovlo. Aspergi varman paprika, dolĉa paprika, orto, kaj ajlo super supro. Miksu kun ligna kulero aŭ viaj manoj.
- Aldonu la blankan vinon kaj miksi plene. Kovru firme kun kovrilo aŭ plasto. Meti en fridujo dum almenaŭ 24 horoj.
- Post kiam la viando fariĝis marinita, metu 2-3 kulerojn da oleo en granda pato kaj varmegas meze de varmego. Forigi karnon el fridujo kaj friti en panon. Salo al gusto.
BBQ-Metodo: kuiri sur la rostokrado, simple gliti karnajn kubojn sur ŝraŭboj kaj krado, zorgeme ne superkovriĝi.
Servu kun rustika hispana pano aŭ baguette aŭ frititajn terpomojn .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 456 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 131 mg |
| Natrio | 195 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 44 g |