Ĉi tiu recepto por pokakoj de polaj terpomoj aŭ platoj ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) estas de la vilaĝo de Gwizdały en la regiono de Mazovio de Pollando.
Ili povas esti varie faritaj per kradrita cepo, karoto, parsnips, zucchini aŭ aliaj legomoj. Ili plej bone servas varme ĉu ŝprucitaj kun sukero aŭ dolloped kun dolĉa kremo.
Antaŭ ol vi komencas grati, kontrolu ĉi tiun rapidan konsilon por ke viaj terpomoj fariĝu mallumaj .
Kion Vi Deziros
- 6 meza terpomoj (pelas kaj fajne kradritaj)
- 1 meza cepo (fajne kradrita)
- 2 grandaj ovoj
- Salo kaj pipro
- 1/4 taso de kompleta faruno (aŭ pli laŭeble)
- Oleo de legomo (por friti)
- Laŭvola: granulada sukero
- Laŭvola: dolĉa kremo
- Laŭvola: pomoj
Kiel fari ĝin
- Miksi terpomojn, cepojn, ovoj kaj salo kaj pipro. Aldonu sufiĉe da faruno por ligi la miksaĵon kune sed lasi ĝin ankoraŭ iomete maldika.
- En granda, peza skileto starigita super meza-alta varmego, aldonas sufiĉan verdan oleon por atingi profundon de 1/4 coloj. Varmego ĝis varma, sed ne fumante.
- Gutu tabulerojn de terpommiksaĵo en pakaĵon kaj disvastiĝi al 3-cola cirklo, ĉirkaŭ 1/4-cola de dika.
- Fritu ĝis bruna ĉe la fundo (ne turnu sin ĝis la pancakeo estas bruna aŭ ĝi haltos), ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj, reduktante la varmegon al la meza, se necese, por malhelpi brulvundon.
- Turnu la pancake kaj fritu la alian flankon 3 ĝis 5 minutojn aŭ ĝis ora bruna kaj kruta. Dreni sur papero kukloj. Servu kun granulaj sukero aŭ akra kremo kaj pomoj, se oni deziras.
Pli Receptoj de Orienta Eŭropa Potato
- Recepto de ĉeĥaj terpomoj ĉeĥa : Ĉi tiuj estas faritaj kun malvarma, unseasoned mashedatato. La kuiritaj pomoj estas ruliĝitaj en ŝranĉitaj pomoj aŭ, alternative, metitaj en rostita pano kaj makulitaj per viando de porko, bovaĵo, ŝafido aŭ veka rostita aŭ rostita kokido .
- Ricevo de la Hungara Potato : La recepto de terpomoj kun lakto de lakto de ŝafoj, prefere Liptauer, estas dodole en hungara aŭ strapakulo en la norda parto de Hungario. Ĉi tio ankaŭ estas konata kiel slovaka byndzové halusky .
- Recepto de Dumplings- Lata Potato-Karno : Ĉi tiuj estas konataj kiel zeppelins aŭ cepelinai en la litova. Ili estas faritaj per kombinaĵo de kuiritaj masatoj kaj fine kradritaj krudpremoj enformitajn ovalajn kaj plilongigitajn per terura karno aŭ fromaĝo. Post bolado, ili estas servataj per akra kremo, cepo kaj lardo-saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 233 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 69 mg |
| Natrio | 327 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 7 g |