Ĉi tiu tofu-marinado faras duoblan devon kiel marinado kaj saŭco. Seka fritado la tofu forigas la tutan humidon, ebligante ĝin trempi la gustojn de la marinado. La recepto agas bone kun 1 funto da firmao aŭ ekstra firmao tofu kaj estas desegnita por havi ekstra marinado por aldoni al la stir-fry ĉe la fino fari saŭcon.
Kion Vi Deziros
- 5 kuleroj de vinagro de rizo
- 3 kuleroj
- malpeza sojfabo
- 2 kuleroj de malluma saŭco de sojfabo
- 1 1/2 kuleroj Azia sesa oleo
- 1 cucharadita de sukero
- 3/4 kulero de kaliko
- 1 1/2 kuleroj da freŝaj ajloj (fajne pikitaj)
- 1 1/2 kuleroj
- ekstra virga
- oleo de olivo
- 1 funtan ekstra-firmao tofu (tranĉita en triangulojn kaj
- seka-fritita )
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, biskvitas kune la rizan vinagron , malpezan kaj malhelan soy-saŭcon , azian sesan oleo, sukeron, chileton, ajlon kaj olivan oleon.
- Kovru kaj refrigeras dum vi preparas kaj sekigas fritante la tofuon.
- Metu la marinadon en grandan bovon aŭ grandan resealan plastan sakon. Aldoni la sekajn frititajn tofuojn .
- Kovru bovidon aŭ stampan sakon kaj fridigi dum la nokto, movante foje por certigi, ke ĉiuj tofuoj estas kovritaj.
- Drenu la tofu, rezervante la tofu-marinadon por uzi kiel saŭco ĉe la fino de movado. Trinku kun maŝino / akvofalo se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 392 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2.378 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 29 g |