Ĝardeno de Ĝardeno Just-Add-Water en Jar

Senhidratiĝo estas bona por pli ol nur fruktoĉifoj kaj bovaĵoj. Senhidritaj legomoj estas bonegaj manĝaĵoj, facile redonitaj en utilan staton. Kelkfoje, ili eĉ plibonigas, ĉar la gusto povas intensigi dum la sekiga procezo.

Ĉi tiu supo recepto de The Ultimate Dehydrator Cookbook de Tammy Gangloff, Steven Gangloff, kaj septembro Ferguson kaptas la esencon de someraj legomoj por ĝui ajnan tempon de jaro. La aldono de hejmita senhidrata vegetaĵaro povas profundigi la guston aŭ komercan bouillonon. Tavolita en kvartalo, ĉi tiu supo povas fari allogan kaj pensoplenan donacon el la kuirejo. La plej malfacila parto antaŭenigas la deshidratadon, kaj tio estas plejparte pasiva tempo. Rimarku, ke multaj legomoj eble bezonas esti blankigitaj antaŭ malhidratigo por senaktivigi enzimojn, kiuj povus kaŭzi koloron aŭ guston malfiksi.

Kion Vi Deziros

• 1 taso senhidritajn tranĉitajn terpomojn
• 1/4 taso senhidritajn tranĉitajn cepojn
• 1/2 taso senhidritaj tranĉitaj verdaj cepoj
• 1/2 taso
• senhidigitaj tranĉitaj tomatoj
• 1/2 taso
• deshidratada tranĉa somero tranĉita
• 1/2 taso
• senhidigitaj tranĉitaj karotoj
• 1/2 taso senhidratigita tranĉaĵoj tranĉaĵoj
• 1/2 kaliko senhidratigita trinkita brasiko
• 1/4 taso
• stock dishidratigita de vegetaloj

Kiel fari ĝin

1. Tavi la senhidratigitajn ingrediencojn en 1-kvara kukaĵo-jar en la ordo listigita. La kruĉo devas esti plenigita al la supro, kaj estas bone puŝi la ingrediencojn por konveni ĉiujn.
2. Por fari la supo, kombini la supo miksi kun 16 tasoj da akvo en granda poto, alporti al la kuzo, redukti la varmegon al malalta, kaj mildigi ĝis la legomoj estas molaj kaj la supo dikiĝis, proksimume 3 horojn. Aŭ kombini la supo miksaĵon kaj akvon en malrapida kuirejo kaj kuiri dum malalta 6 horoj.

Se donante kiel donaco, ligi donacon-karton sur la kolon de la kruĉo, kun la nomo de la supo kaj la supraj direktoj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	23
Tuta Fat	0 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	20 mg
Karbonhidratoj	5 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).