Ĉampiono de la BBQ-ĉampiono kaj restaurantur Mike Mills ekestis ĉi tiun spican miksaĵon, kiun li vokas Magian Polvon. Ĝi povas esti uzata en ia tipo de manĝaĵo, barbecued aŭ ne. La varma nivelo povas esti ĝustigita se vi ŝatas ĝin pli milda aŭ ekstra pika. Vi volas konservi iujn en ŝranko apud la krado aŭ forno. Ĝi konservas nedifinite sed ne daŭros longe.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de pimentoj
- 1/4 taso kosher salo, fajne tero
- 1/4 taso sukero
- 2 kuleroj de polvo de mustardo
- 1/4 taso chili-pulvoro
- 1/4 taso tero kuseno
- 2 kuleroj de nigra pipro
- 1/4 taso granulada ajlo
- 2 kuleroj da kuleroj
Kiel fari ĝin
1. Miksi paprika , kosher salo , sukero, mustardo-pulvo , chili-pulvoro, kumino, nigra pipro , ajlo kaj kayano kune kaj stoki en malmulte kovrita ujo.
Noto de la Chef: Por iomete pli varma kaj pika, pliiĝu la mustardo-pulvoro kaj nigra pipro al 1/4 taso ĉiun.
Recepto de: Paco, Amo kaj Rostokrado de Mike Mills kaj Amy Mills Tunnicliffe (Rodale)
Kopirajto 2005 de Mike Mills kaj Amy Mills Tunnicliffe.
Reprintita per esprimita skriba permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 6 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 247 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |