Ĉi tiuj migdukaj kuketoj estas konataj kiel rogaliki en pola, kiu laŭvorte signifas "malgrandajn kornojn", ĉar ili estas formitaj laŭ kornaj formoj aŭ kreskajxoj.
Unu ovo yema estas uzita en la kukaj pastoj sed ne zorgi. Vi povas frostigi pluajn ovojn kaj savi ilin por restigi ovajn blankajn receptojn .
Ĉi tio estas simila al polaj kristnaskaj kreskaj kuketoj krom migdaloj uzataj anstataŭ pecans. Ili simple fandiĝas en via buŝo.
Ĉi tio estas amuza projekto por la infanoj, ĉar ili povas uzi siajn manojn por helpi al pinĉi la paston en melnut-grandajn pecojn kaj poste formi ilin en kreskantaj lunojformoj.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas / 2 bastonoj butero (temperaturo de ĉambro)
- 1/2 taso sukero
- 1 granda yema de ovo (temperaturo de la ĉambro)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/4 taskaj migdaloj (blankaj, grundaj, ne pikitaj)
- 1 2/3 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- Garni: sukero de sorĉistinoj
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 gradoj. En granda bovlo aŭ stand-mixer, kremo 8 onzas ĉambro-temperaturo-butero kaj 1/2 taso de sukero ĝis lumo kaj feliĉa. Bati en 1 granda ĉambro-temperaturo ovo yema kaj 1 kulero vanilo, miksante bone. Aldonu 1/4 tasojn de kamparaj migdaloj kaj 1 2/3 tasoj de ĉiuj-farunaj farunoj, kunplekte.
- Uzante najbarajn pecojn da maso, formiĝu en kreskantan kaj lokon sur senpremitaj bakitaj folioj. Baku 20 minutojn aŭ ĝis iomete brunaj sur la randoj.
- Dum ankoraŭ varma, ruliĝu en sorĉaj sorĉistoj. Ruliĝu en la sukero de sorĉistinoj, kiam vi malvarmetas kaj stokas forte.
Nuksoj en Orienta Eŭropa Kuirejo
Migdaloj, juglandoj kaj kaŝtanoj estas abundaj en orienta Eŭropo. Pekoj ne vidas tiel, kvankam ili ekzistas en specialaj desertoj. Aliaj komunaj nuksoj trovitaj en granda parto de Eŭropo estas aveloj, similaj al filenoj kaj pistoj. Sed, macadamioj kaj aliaj svingas sur la scenon
Migdaloj ne estas nuksoj ĉe ĉio
Se ni volas akiri teknikan, migdalo tute ne estas nukso, sed drupo. Vera nukso estas malmola bretita podujo, kiu enhavas ambaŭ fruktojn kaj semon de la planto kiel kaŝtanoj, aveloj kaj akvoj.
Drupo estas tipo de frukto, en kiu ekstera karna parto ĉirkaŭas konkaĵon (kion ni nomas foso) kun semo ene. Iuj ekzemploj de drupoj estas persikoj, prunoj, ĉerizoj, juglandoj, migdaloj, kaj pecoj. Ĉi tie estas pli Referencoj de Kuirejo de Orientaj Eŭropaj Nutoj .
Alia Orienta eŭropa Desert Recepto Uzante Migdaloj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 166 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 99 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |