Kukaĵo de Kukaĵoj aŭ Kukaĵoj de Kuleto aŭ Tuna Steaks

Ĉi tiuj salmoj aŭ tinusaj kestoj estas marinitaj kaj poste kraditaj aŭ bakitaj al perfekteco. La marinado aldonas ajlon kaj citronan guston al la stekoj aŭ fileoj.

Salmo devas esti kuirita tra, sed bela estas plej bone kiam ĝi ankoraŭ estas rozkolora en la centro. Salmo frapos facile kiam forko estas enmetita en la centron kaj turnis iomete. Laŭ la USDA, fiŝoj kaj mariskoj devas esti kuiritaj al minimuma sekura temperaturo de 145 F (62.8 C).

Kion Vi Deziros

• 4 Salmo aŭ tinusaj kestoj aŭ fileoj (proksimume 1-cola de dika)
• Por la Marinado:
• 1/4 taso
• soy saŭco aŭ tamari
• 1/4 taso kuiranta ŝereon
• 1 kulero de freŝa suko de citrono pli de 1/2 cucharadita de zest
• 1 malgranda mantelo ajlo (disbatita kaj pikita)
• 3 kuleroj de oleo de olivo

Kiel fari ĝin

Ordigi fiŝojn en malprofunda vitro aŭ plasta plado aŭ fortika plastika manĝaĵo. Prenu kune marinadajn ingrediencojn en malgranda bovlo; verŝu la fiŝon. Kovru aŭ stampi kaj refrigerar dum 1 ĝis 1 1/2 horoj, turniĝante ofte.

Forigu la fiŝon de la marinado, verŝu la marinadon en kaserolon kaj kuŝi dum 5 minutoj.

Grilled

1. Metu fiŝon sur bone-oleitan kradon aŭ grilling korbon kaj kradon super mezaj karboj dum ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj, ofte kun la boligita marinado.

1. Turnu kaj kuiri dum 3 ĝis 5 minutoj pli longe, aŭ ĝis la fiŝo estas bele kriĉita sur la ekstera. Tinuso ankoraŭ devas esti rozkolora en la centro. Salmo devas frapi facile per forko kaj estos opaka.

Bakita

1. Meti la fiŝon en ne-stick bakado aŭ ne streĉi fornon-sekuran skileton (salmo devas esti haŭta flanko). Metu la panon aŭ skileton per preheatigita 450 F-forno.
2. Baku salmon por ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutoj kaj bela dum 8 ĝis 12 minutoj. Salmo devas esti kuirita kaj facile skuos kun forko enmetita en la centron kaj turnis iomete. Tinuso devas komenci frapi, sed ankoraŭ devas esti rozkolora en la centro.

Konsiletoj kaj variaĵoj

Servu la salmon aŭ tinuson super miksitaj verdoj aŭ spinaco aŭ servu la fiŝon per rizo, citronoj kaj flanka legomo. Brokoloj kaj verdaj faboj estas bonaj elektoj.

Vi Might Like Like

Beleta Amuzo Kun Mosta Mustarda Marinado

Recepto kun Dijon Dressing de Nicoise-stilo

Mustard kaj Panko-Krustitaj Salmo-Filtoj

Bakita Salmo Kun Honey Citrus Glaze

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	185
Tuta Fat	11 g
Saturita graso	2 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	11 mg
Natrio	1.023 mg
Karbonhidratoj	12 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	10 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).