Ĉi tiu estas baza Salade Nicoise, populara ĉefa telero-salato. Uzu bonan kvaliton freŝan atunon kaj ne prefere.
La gustoj de la Dijon-vestoj, pikitaj olivoj, kaj malpeza kora belaĵo kune kun la terpomoj, ovoj kaj verdaj faboj faras ĉi tiun perfektan vespermanĝan saladon por somero.
Rilataj Receptoj
Beleta Amuzo Kun Mosta Mustarda Marinado
Amuzita Tinuso Kun Lemon Caper-Saŭco
Kion Vi Deziros
- 16 onzas freŝaj belaj fileoj (aŭ belaj stangoj)
- 6 onzas kompletaj verdaj faboj (eltonditaj)
- 4 al 6 malgrandaj novaj terpomoj
- 4 malmolaj kuiritaj ovoj (tranĉaĵoj)
- Kelkaj plenmanoj spinacaj folioj (aŭ sufiĉaj por vicigi kvar salatajn telerojn)
- 1 ruĝa cepo (tranĉaĵoj)
- Manfaritaj olivoj (pikitaj, maturaj)
- 2 meza tomato (tranĉita en kojnoj)
- Vestado:
- 1/2 taso
- Ekstra virga olivoleo
- 4 kuleroj de vinagro de ruĝa vino
- 1 ŝnura ajlo (disbatita)
- 2 korpon Dijon-mustardon
Kiel fari ĝin
- Grill-ono sur la krado, stovetop grill pan, aŭ broil por nur 3 ĝis 4 minutoj sur ĉiu flanko. La tinuso devus esti malofta al meza malofta por plej bona gusto.
- Kuiri la novajn terpomojn en bolanta salta akvo ĝis nur mola, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj. Drenu, enjuague kun malvarma akvo kaj poste tranĉaĵo.
- Kuiri verdajn fabojn en bola salta akvo ĝis nur mola. Drenu kaj enjuague kun malvarma akvo.
- Ordonu spinacajn foliojn, malmolajn kuiritajn ovojn, kaj terpomajn tranĉojn sur la salataj platoj. Tavi la tranĉitajn belektajn belajn belegojn, verdajn fabojn, ruĝan cepon kaj pikitajn olivojn por fari monteton, ripetante tavolojn ĝis uzitaj ingrediencoj. Garnu la platon kun tomatoj.
- Kombini vesti ingrediencojn en likvigilo aŭ ŝraŭbukilo kaj uzu procesoro aŭ skui ĝis bone miksita.
- Servu la salaton per la vesto, aŭ servi ĝin sur la flanko.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 703 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 260 mg |
| Natrio | 401 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 45 g |