Ĉi tiu facila recepto por kroata palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) aŭ sovaĝaj kriboj vokas klubon en la batilo, sed ne graso aŭ oleo. Ili tamen estas frititaj en butero kaj oleo.
Provu ĉi tiuj sovaĝaj kriboj plenigitaj per viando aŭ legomoj. Por fari dolĉan version por deserto, aldonu 3 kulerojn de sukero kaj 1 cucharadita de vainilo al la bateo.
Ĉiu orienta eŭropa lando havas sian version de pancakes aŭ kriboj. Komparu ĉi tiun recepton kun serba palacinke , aŭ pola naleśniki kaj hungara palacsinta .
Litovanoj vokas ĉi tiujn pancakojn naliesnikai , Ukrainoj nomas ilin nalysnyky , kaj en rumano, ĝi estas klatita . Estas tre malmulta diferenco en la baza recepto krom aldonado de fandita butero aŭ oleo en iuj landoj. Sed ĉi tiu palacinke batala recepto sufiĉos por ĉiuj.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj ovoj
- 1 taso de lakto
- 1/3 taso klubo refresko (ne plata)
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 paka butero (por friti)
- 1 botelo-oleo (por frio)
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, batis la ovojn kaj lakton ĝis bone kombinitaj. Miksi en la klubodaĵo.
- Aldonu la farunon kaj salo, moviĝante per biskvito, ĝis restos nur kelkaj lumoj da faruno. Kovru per plasto kaj lasu sidiĝi ĉe temperaturo de ĉambro dum 30 minutoj. Ĉar la faruno estas sorbita de la malsekaj ingrediencoj, la bato batos.
- Kiam vi pretas friti la palačinke, movu la batilon ĝis ĝi estas tute glata. Se vi neniam kreis crepojn antaŭe, kontrolu ĉi tiujn paŝojn de kreo-kreoj .
- Varmego de 8 coloj, sen streĉa krapo aŭ skaleto. Aldoni 1 cucharadita de butero kaj 1 cucharadita de oleo. Poste aldonu proksimume 1/4 tason da bateo al la pano, kliniĝante kaj ŝvelante, do ĝi kovras ĉion aŭ plejparton de la pano.
- Fry ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis sube malpeze brunas. Trovu kaj brunu la duan flankon. Forigi pladon.
- Daŭrigu tiel, aldonante buteron kaj oleon kiel necesa (verŝajne ĉiun trian kripton), kaj stakante kribojn unu supre sur la plado.
- Uzu la kuiritajn crepojn kiel viajn recepton-instrukciojn. Palačinke frostigas bone kiam li estas metita inter folioj de vakso aŭ pergamina papero. Forigu tiom multe da kriboj kiel bezonas por rapida manĝo aŭ deserto.
Vi Ankaŭ Ŝatus Ŝati
Aldone al maldikaj, krajpecaj pancakoj, orientaj eŭropanoj ŝatas pli densajn pancakojn, kiuj similas usonajn flapjakojn.
- Litova Pancake Recepto : Ĉi tiuj arĝentaj dolĉaj pancakoj, nomataj Blynai kaj Sklindziai, estas populara traktado por Shrove Tuesday ( uz gavenes ) kune kun spurgos . Faritaj per blanka tritika faruno kaj batitaj ovoj, ili estas tre malpezaj kaj kutime akompanataj de mielo aŭ fruktoj.
- Rusa Kukaĵo de Pancakoj pri Floro de Kukaj Varoj : Blini estas tradicie farita kun feĉo-levita bukatua faruno, kiu donas al ili nutritan guston. Hodiaŭ ili pretas centoble.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 318 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 203 mg |
| Natrio | 3,653 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 10 g |