Porkaj Chops kaj Peppers estas simpla plaĉa manĝaĵo, kiu estas perfekta por okupata semajnna nokto. Certiĝu, ke vi aĉetas pikajn porkojn por ĉi tiu recepto ĉar ili estas la plej molaj. Ĉiufoje, kiam karnoj estas rapide kuiritaj, vi devas uzi tranĉaĵon.
Vi povus anstataŭigi kelkajn frostitajn verdajn beojn aŭ asparagojn por la tintiloj en ĉi tiu facila kaj delikata recepto. Aŭ aldonu iujn bekajn pizojn aŭ tranĉitajn aŭ pikitajn zukĉinojn aŭ flavan someran kvazaŭon.
Vi povas uzi akvon por degeli la panon post kiam la karno kaj legomoj kuiris, sed kokala buljono aldonos pli da gusto. Uzu kion ajn vi havas mane. Ne multe da saŭco en ĉi tiu recepto; Nur sufiĉa por veki la porkojn kaj veggies kaj aldoni mirindan guston.
Ĉi tiu recepto ankaŭ povas esti farita kun senhomaj, senkoloraj kokidoj. Ili kuiregas ĉirkaŭ la sama tempo. Ĉiam kuiri kokidon al 165 ° F kiel mezurita kun fidinda kaj preciza karno-termometro.
Servu ĉi tiun recepton kun bela rizo pilaf aŭ iom varma kuirita pasto ĵetita per butero, Parmesana fromaĝo kaj herboj. Vi ankaŭ povus aldoni iujn asparagojn vaporitajn aŭ verdajn fabojn, aŭ provi fruktan salaton faritan per sezonaj produktoj. Aldonu iom da blanka vino por mirinda manĝo dum semajnagmezo.
Kion Vi Deziros
- 4 (3/4 coloj) dikaj porko-lumbaj ĉifonoj
- salo kaj pipro al gusto
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 1 cepo, pikita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 ruĝaj sonoriloj, semitaj kaj tranĉitaj en striojn
- 3 kuleroj de blanka vino Worcestershire saŭco
- 1/2 taso da akvo aŭ kokala buljono
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1/2 cucharadita sekigita marĝoro
Kiel fari ĝin
Aspergu la ĉerpojn ĉe ambaŭ flankoj kun la salo kaj pipro.
Varmigu la oran oleo en peza skaleto super meza alta varmego kaj aldonu la kokojn, cepojn kaj ajlojn. Kuiri la ĉerpojn dum 5 minutoj unuflanke, skuante la panon ofte tiel ke la ajlo ne bruligas, tiam turnu ĉifonojn kaj aldonu la piprajn striojn. Kovri kaj kuiri 5 ĝis 8 minutojn pli longan aŭ ĝis la porko registras almenaŭ 145 gradojn F. Forigu la ĉerpojn, la cepojn, la ajlojn, kaj la paprikojn de la skileto kaj apartigas, kovritaj por varmigi.
Aldonu la saŭcon de Worcestershire, akvon aŭ kokan buljonon, timon kaj mizeron al la trinkaĵoj restantaj en la skaleto, skrapante la fundon de la skileto kun kaŭĉuko spatulo por malfiksi la pakaĵetojn, kiuj enhavas multan guston. Kuiri ĝis la saŭco dikiĝas iomete, tiam redonu la porkon kaj legomojn al la skileto. Kuiri dum 1 minuto pli por veki la porko kun la saŭco, tiam servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 553 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 134 mg |
| Natrio | 414 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 47 g |