Pensante pri manieroj uzi sobradan kornan bovaĵon el la tago de Sankta Patricio? Uzu ĝin anstataŭ bacon en Spageto Carbonara. Ĝi estas nur mirinda.
Kion Vi Deziros
- 2 pokaloj pikitaj
- kornita bovaĵo
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 16-onza pakaĵaj spagetoj
- 4 ovoj
- 1/2 taso peza kremo
- 2/3 taso kradrita parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
- En meza skileto, saute rostita bovaĵo en oliva oleo ĝis kruta. Flankenmetis.
- Alportu grandan kaldronon de akvo por kuiri kaj kuiri la spagueton ĝis nur al dento, laŭ paka direkto.
- Dume, kombinas ovojn, kremon kaj Parmesan fromaĝon en malgranda bovlo kaj batis bone.
- Kiam la pasto estas farita, rezervu 1/3 tason da kuirita akvo, tiam drenu la paston kaj revenu ĝin al la varma poto. Bati en la ovo miksaĵo kaj la kruta bovaĵo, ĵeti kaptilojn kaj aldoni rezervitan kuirejon kiel necese por fari saŭcon. Servu tuj kun pli da parmesa fromaĝo, se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 493 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 173 mg |
| Natrio | 241 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 20 g |