Tre dolĉe kun bruna sukero, melezo kaj mielo, ĉi tiuj bakitaj beoj havas belan piedbaton kun la aldono de chipotleproj kaj burbona viskio.
La sekreto al bonaj bakitaj beoj estas malrapida kuirado! Post 3 horoj en malalta temperaturo, ĉi tiuj faboj estas dikaj kaj riĉaj! Se vi ne havas tian tempon, nur piedbatu la temperaturon kaj baku por nur unu horo. Ankoraŭ bone.
Kion Vi Deziros
- 1 28-onza povas de faboj (
- norda aŭ
- pinto )
- 1/2 taso ketchup
- 1/4 taso luma bruna sukero
- 1/4 taso de maple siropo
- 3 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj molasoj
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 2 kuleroj de chipotle (puraj aŭ picadas)
- 1 kulero de papriko (prefere fumita)
- 1/2 taso de maraj kernoj
- 1/2 taso cepo (fajne fiksita)
- 2 strioj de lardo (krudaj kaj tranĉitaj en pecojn de 2 coloj)
- 2 kuleroj de bourbon (kiel ekzemple Jim Beam)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 275 F.
- En meza bovlo, biskvitas kune la ketchupon, brunan sukeron, arce siropo, mielo, melezo, Worcestershire, chipotle kaj paprika.
- Aldonu la fabojn, maizon, cepojn, lardon kaj bubonon kaj miksi bone. Translokiĝi al bakanta telero kaj kovrilon.
- Metu en forno kaj baku por 2 1/2 ĝis 3 horoj. Forigi kovrilon lastan 1/2 horon por permesi fabojn dikigi kaj karameligi iom supre. Pripensu bone antaŭ servado.
Noto: Vi povas akceli la kulinaran procezon turnante la fornon ĝis 350 F kaj bakante dum nur unu horo.
Ankoraŭ bona sed ne tre riĉa.