Bona, Malpara Kortego por Fumado aŭ Rostado
La 7-osta bakto estas nomita por la krucsekcia osto kiu trapasas ĝin, kiu estas formata kiel "7." Ĉi tiu kortego venas de la ŝultro primal kaj ĝenerale estas tre malmola. Ĝi estas ofte pli malmultekosta, kio estas bona, se vi serĉas savi monon. Kaj se vi kuiras ĝin laŭ la ĝusta vojo, la 7-osto povas esti bela.
Ŝarĝita kun konektivaj ŝtofoj kaj osto, kiu estas iom pli malmultega, tio estas tranĉo, kiu vere ne taŭgas por varma kaj rapida krado.
Tradicie, ĝi estas plej bone por braĝi aŭ malrapida rostado en likvaĵo, kio faros ĝin sufiĉe taŭga por ĝui. Ofte vendita kiel rostita, ĉi tio ankaŭ estas bona kaj malmultekosta kortego por la fumanto.
Fumante la 7-Ostan Steakon
La fumanto estas via plej bona subĉiela elekto por la 7-ostaj bisteoj. Apliki bonan brisketon kaj fumi ĝin je temperaturo de 225 F (110 C) por ĉirkaŭ unu horo po funto se la kortego estas pli ol 2 coloj da dika. Por pli maldikaj kuŝoj, reduktu la fumantan tempon al ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj po fun.
Fojo la karno atingas internan temperaturon de 190 F (85 C), forigu ĝin de la fumanto.
Vi povas fumi kelkajn el ĉi tiuj stekoj samtempe kaj ĝi ne influos la kuiradan tempon. Nur certu lasi spacon inter la stekoj tiel ke la varmego povas atingi ĉiun surfacon.
Konsiderante la altan koncentriĝon de koneksa ŝtofo, vi trovos la 7-ostajn malfacilaĵojn por tranĉaĵoj. Tamen, ĝi estas perfekta por tiri bovaĵon.
Aldonu bonan riĉan rostitan saŭcon kaj servu ĝin sur bukloj. Fumaĵita 7-ostaj bakoj aŭ rostitaj ne havos la saman guston aŭ teksturon de bova brizo , sed ĝi donos bonan manĝon ĉe tre racia prezo.
La 7-Osto kiel Pot-Rostita
Ĉe iuj butikistoj, vi ankaŭ povas trovi ĉi tiun kortegon kiel rostita 7-osto .
Ĝi estas unu el la plej popularaj kaj oftaj kokaj rostoj. Ĉi tiuj pli dikaj tranĉoj inklinas esti amasaj kvantoj da viando, perfekta por nutri familion kaj lasi multe da manĝaĵo por manĝo aŭ du. Ili ankaŭ inklinas esti malpli multekostaj ol aliaj rostitaj.
La 7-osto faras bonegan kostitan rostitan kaj estas ideala por braĝi en la malrapida kuirejo. Kun kelkaj legomoj, buljono kaj aranĝoj, vi povas havi mirindan kaj manĝan manĝon preta por la vespermanĝo.
Ĉar vi kuiras tiel longe kaj la viando trempas multe da humideco, ĝi ankaŭ estas granda rostita por unikaj receptoj. Eksperu vian kuirejon kun diversaj likvaj aŭ trovi inspiron formi receptojn kiel ĉi tiu Coca-Vosto 7-osto rostita .