Komenci estas pli facila ol vi pensas!
Ĉu vi sentas la instigon sperti kun kruda manĝaĵo dieto? Eble vi aŭdis pri la brila haŭto, hidratado, pliigita energio kaj vivaleco, kaj ĝenerala sento de bonstato raportita de krudaj manĝaĵoj entuziasmuloj. Antaŭ ol vi iros kurante por la produkta fako, vi volas certiĝi, ke via kuirejo sentas bone adaptitan al tia radikala vivstila ĝustigo. Kiam temas pri facileco kaj sukceso en kruda manĝaĵa preparo, bone-stokita kuirejo faras la tutan diferencon.
1. tranĉiloj
Bona akra tranĉilo estas la unua kompano de ĉiu chef en la kuirejo. Kvankam la plej multaj hejmaj tranĉiloj havas plurajn formojn kaj grandecojn, ekzistas du tranĉiloj, kiujn vi uzos denove kaj denove: kuirilaro de ok coloj kaj tranĉilo de 3 ĝis 4 coloj. Ĝi valoras indiki, ke ceramikaj tranĉiloj estas idealaj por plej multaj krudaj manĝaĵoj. Ili estas malpeza, kiu estas granda helpo por via pojno, kaj plej grave, ili restas akraj dum monatoj kaj eĉ jaroj. Konservu viajn bonajn tranĉilojn en bona kompanio kun bonaj tranĉitaj tabuloj. Mi ŝatas konservi grandan, purajn tranĉtranĉilon kaj tranĉilon sur la vendotablo ĉiam ajn preta por iri kiam ajn la fantazio batas.
2. Blender
Esenca por fari bonajn sanajn manĝaĵojn, miksaĵoj rezultas pli mildajn, pli rafinitajn saŭcojn, glaciojn, krudajn nuksojn kaj krudajn nuksojn . Potencaj alta rapida blendiloj estas la plej bona elekto por fari krudajn manĝaĵojn kaj ili eĉ faras krudajn tutajn suojn. Se vi ne pretas investi en unu el tiuj ankoraŭ, Osterizer estas via plej bona komerca marko.
Imperativa kruda manĝa kuireja ilo.
3. Manĝaĵa Procesoro
La bona afero pri manĝaĵoj estas, ke vi verŝajne konas multajn homojn, kiuj havas unu kaj neniam uzos ĝin. Ricevu iliajn, dum vi ekscios, ĉu aŭ ne vi volas investi en vi mem. Eventuale vi vidos kiom utile ili estas faranta trititajn salatojn, krudajn manĝaĵojn, pudinojn kaj ĉiajn krudajn manĝaĵojn, kiujn vi volas de via propra belega brila maŝino.
Eĉ iuj el la vere malmultekostaj manĝaĵoj povas fari deca laboro. Ili ankaŭ venas en mini-grandecoj, kiuj estas fabela por pli malgrandaj projektoj aŭ faranta manĝaĵon por unu aŭ du homoj. Ne forgesu eksperimenti kun la kroĉaj kaj tranĉaĵoj kunigitaj por vidi, kion ili povas fari por vi.
4. Mandolino
Ĉi tiuj manfaritaj aparatoj tranĉaĵoj, julinoj kaj verŝajne legomoj tiel rapide, ornamaj, kaj kun tiom da facileco. Ili gajnas sian lokon en la supraj 10 listoj por ilia kapablo turni zucchinis kaj aliajn krudajn legomojn en kudrilojn. Malplena komuna ilo, nomita spiralizilo (ankaŭ nomita spirala tranĉilo aŭ saladacko, ankaŭ povas esti uzata por igi legomojn en longajn bizajn kudrilojn, salajn kolukojn aŭ garnizojn.
5. Juicer
Turni freŝajn nutrajn fruktojn kaj legomojn en sukon ne nur kreas grandajn trinkaĵojn, sed ankaŭ faras belegan aldonon al krudaj supraj sukoj, saŭcoj kaj marinadoj. Citrusaŭtisto estas alia nemalhavebla ilo en la kruda manĝa kuirejo. Kvankam vi povas suĉi cikruson en iu ajn juicer, cítricos-juĝistoj estas pli malgrandaj, multe pli facilaj por purigi, kaj ne postulas, ke vi senŝeligas la frukton.
6. Fajaj Mesaj Strainers
Kvankam multaj krudaj manĝaĵoj ricevas klavojn, forĵetojn, fromaĝojn aŭ saŭcojn per kaŝa ŝtono, mi trovas, ke bonega mesholaboristoj faras tre belan laboron en multe malpli da tempo kaj kun malpli malordo.
Amuzi eksperimentado kun ambaŭ teknikoj.
7. Dehidratoro
Nenio diras devontigon al kruda manĝaĵo kiel aĉetado de deshidratador . Ĉi tiuj maŝinoj estas valoraj al kruda manĝaĵo por malhidigi semojn , grizolojn, freŝajn fruktojn kaj legomojn kaj por varmigi manĝaĵojn sufiĉas por doni al ĝi pli molajn kaj saŭtajn tekstojn. Unufoje vi ricevas ruliĝantan, vi trovos multajn uzojn por ĝi. Certigu, ke la via venas kun kelkaj teflexaj folioj aŭ aliaj ne-bastaj almohadoj por kuŝi super la mesh-trajtoj. Ĉi tiuj faras deshidratando venteto kaj ili purigas rapide.
8. Pokaloj
Granda por stokado de sekaĵoj kaj preparitaj nutraĵoj, glasaj kruĉoj venas plej utilaj por fermenti nutraĵojn. Krudaj ujoj, krudaj kimoj , sauerkrajtoj kaj aliaj pro-biotaj krudaj manĝaĵoj estas fermentitaj kaj stokitaj per vitro aŭ ceramikaj kruĉoj. Pritraktantaj kruĉoj kun siaj fajnaj mesh-ĉeloj ankaŭ ofte aspektas en la kruda manĝa kuirejo.
Ŝraŭboj estas bonega fonto de nutrajxoj, kaj ankaŭ kontraŭ-oxidantoj kaj sprudante ilin estas tiel simpla.
9. Spico Muelilo
Ankaŭ konataj kiel kafaj mueliloj, ĉi tiuj iloj duoblas kiel bonega maniero por mueli novajn spicojn aŭ malgrandajn semojn aŭ nuksojn. La teraj semoj estas komuna ingredienco en kruda manĝaĵa kuirarto kaj freŝaj teraj spicoj estas tre estimitaj super preteraj spicoj.
10. Akkuzoj
Mezurado de kuleroj kaj tasoj, kaŭĉukaj spatuloj, zesteroj, kruĉoj, kuirejaj tondiloj kaj bastinga broso estas nur kelkaj el la akcioj kiuj faras vian vivon en la kuirejo multe pli facila kaj pli ĝusta. Aldonu al via kolekto iom post iom.
Komencante nur per tranĉilo kaj tranĉilo, via kreemo ekspansiiĝos per ĉiu aldono al via arsenalo de krudaj kuirejaj iloj, kaj la rekompenco por viaj penoj estos tute nova horizonto en la sano kaj la vivo.