Kiel Fari popularajn koreajn rizajn pladojn

Rizo estas centra en korea kuirejo, kaj la vorto rizo en korea ("bap") ankaŭ povas esti uzata por priskribi manĝaĵojn aŭ manĝaĵojn ĝenerale. Multaj koreoj uzas rizon, kiu estas tre timema kaj glueca, kiel gluo. Krome, kelkaj koreaj virinoj lavas sian vizaĝon en rizo-akvo kiel belega reĝimo. Kaj rizoĉaĵo ("juk") estas manĝaĵo por infaninoj kaj malsanuloj.

Rizo prenas la lokon de amerikaj stapulaj pano kaj butero en azia familio, do ĝi preskaŭ neebligas troigi ĝian gravecon sur la korea tablo. Ĉi tiuj receptoj por kvin fabelaj koreaj rizaj pladoj estas necesaj, se vi serioze lernos fari korean kuirejon.

• 01 de 03

  Bibimbap Estas populara tutmonde

  Bibimbap havas la distingon de esti unu el la plej konataj koreaj rizaj platoj ekster Koreujo. La tradicia plado kombinas kolorojn, tekstojn kaj ruĝan guston por fari ĝin tre agordebla miksita rizo-plado. Vi povas fabriki bukon kun viando aŭ kun delikata ovo.

  La manĝo ankaŭ estas farita kun pluraj legomoj. Vi povas prepari ĝis duonduo da vegetaĵoj, kiel ŝraŭboj aŭ fungoj, kun bibimbap aŭ uzi tri aŭ kvar. Kiom ajn legomoj vi havas en via fridujo probable funkcios bone per bibimbap.

  Tio ne estas la sola bona novaĵo. La korea manĝaĵo estas tre pika, sed per bibimbap, vi povas kontroli la spico-enhavon. Se vi estas tipa okcidentano, kiu preferas vian manĝaĵon trankvila, uzu malpli chili ruĝan baton prefere ol pli.

• 02 de 03

  Kimbap: Portebla, personalizable korea manĝaĵo

  Koreiaj ruloj estas porteblaj rizaj manĝoj, kiujn vi povas plenigi per vegetaĵaro, viando kaj mariska kombinaĵo, kiun vi volas. Tio signifas, ke se vi estas peskataro, vi povas plenigi la listojn kun nur mariskoj; Se vi estas vegetara, nur uzu legomojn. Kaj se vi estas ĉiopova, plenigu la listojn per ĉiuj supre.

• 03 de 03

  Kimchi Bokumbap: Korea Komforta Manĝaĵo

  Se tempoj estas malfacilaj por vi kaj vi aspektas aŭ manĝo por kuŝi vin, tiam rigardu ne plu ol kimchi bokumbapon. Ĉi tiu manĝo estas konata kiel unu el la plej bonaj koreaj komfortaj manĝaĵoj. Kimchi-bokumpopo prenas regulajn frititajn rizojn supren. Ankaŭ estas facile prepari, ĉar vi povas manĝi la manĝaĵon de sobra kimchi (fermentitaj legomoj, precipe Napa-brasiko kaj daikon-raŭdo), kiu vidis unu tagon tro multe en via fridujo.

  Kiam tio okazas, kimchi fariĝas dolĉa dolĉaĵo, kio estas gusto, kiu brilas ĉi tiun frititan rizan pladon. Aldone al kimchi, vi povas aldoni kanadan bacon , maldikan tranĉitan bovaĵon, porko aŭ ŝinkon por proteino. Se vi estas fiskataro aŭ vegetara, anstataŭigu la viandon por salikokoj aŭ tofu-kvadratoj.

  Kimchi estas bonega plado ne nur pro ĝia gusto, sed ĉar ĝi estas plenplena vitaminoj kaj mineraloj, farante ĝin tre sana manĝaĵo. Kimchi fritita rizo estas korea hejma kuirado ĉe ĝia absoluta plej bona.